Chicken Pie..

Salam..

heheh org lain nyer comel2 je aku hah ko sekali buat sebesar alam terus aku buat.

Dapat resepi dari sini. Dulu masa belajar kat UPM aku suka la beli chicken pie dari fakulti food & tech tuh..tapi masa tu, tak leh lah makan selalu kan..bape harganya masa tuh ntah aku tak ingat..tapi aku suka sebab sedappp..terasa plak nak try..ni lah hasilnya..tapi aku ni korg tahu je lah guna barang2 yg ada je jadi tak bape ikut resepi sangat...kiranya resepi ni jadi inspirasi jgn tnya aku makna inspirasi la kat aku nak try chicken pie ni..harap2 pu3bay tak marah kan..

terima kasih pada pu3bay atas resepi ringkas dan sedap nih, saya c&p resepi sini ya..

Chicken Pie

Sumber: pu3bay myresepi

Bahan2 Doh

150gram butter

280gram tepung gandum halus (yg tak payah diayak lagi) ---260g dah cukup bagi aku

1 biji kuning telur (dipukul) ---aku guna 1 biji terus

secubit garam halus

1 sudu teh gula halus

Bahan2 Inti Pie

1 biji kentang (potong dadu) ---aku guna 2 biji saiz sedehana

3/2 @ 2 ketul bahagian ayam yang banyak isi (buang lemak dan kulit, kemudian dipotong dadu)

1 biji lobak merah (potong dadu) ~kalau nak guna mix vegetable pon OK~ ---aku tak letak sbb takda

1 biji bawang besar (cincang) ---aku letak bwg putih sekali

Bahan menumis Inti Pie:

2 sudu minyak masak

2 sudu teh gula (ikut citarasa)

1 sudu teh garam halus (ikut citarasa)

1 sudu besar sos tiram ---tak letak sbb takda

lada sulah (serbuk) secukup rasa

1 sudu besar tepung jagung (larutkan tepung jagung dgn 2 sudu bsr air) 

Cara2nya sapa yg berminat leh gi ke link myresepi pu3bay ni..complete sekali ngan gambar tau..puas hati tengok n belajar..tapi aku tak letak sini..aku letak je apa yg aku buat k..

Inti:

rebus kentang separuh masak (aku rebus sekejap je dlm 3-5 minit), toskan

tumis bwang besar & bawang putih sampai naik bau

masukkan ayam

masukkan kentang yg direbus separuh masak tuh

kemudian masukkan garam gula lada sulah ikut cita rasa sendiri..

aku tambahkan air sedikit, sebelum masukkan bancuhan tepung jagung...:D

masak sehingga pekat..sejukkan..

Doh:

Pukul butter, gula, garam 2-3 minit, masukkan telur, 

Pukul sebati

Masukkan tepung sedikit sedikit, uli sampai tak melekat kat tangan..

Kemudian, tekan tekan doh dalam loyang (sehingga ke tepi loyang, tinggi dlm 1 inci)..jangan tebal sangat...

Kemudian, masukkan inti ke dalam doh yg dah di tekan2 ke dalam loyang, pastu tutup dengan doh (nipis2 je) lagi..pastuh boleh sapukan kuning telur atasnya...

Bakar suhu 180degC selama 1 jam..lama sebab size besar..kalau masuk dlm pie cup aluminium tuh lagi cepat masak..

Gigitan pertama membawa aku ke zaman muda 10-11 tahun dulu perghh..teringat pie ayam upm tuh..tapi 1st time buat ni tebal sangat lah doh aku letak..pas ni nak masukkan dalam pie cup aluminium tu lah atau pun dalam mould tart..senang nak letak doh tuh..leh letak nipis2..

pastuh inti nya, pada aku rasa dah sedap cuma kering lah aku buat, maklum sendiri la kan, org tak ikut resepi wahahhaha..takpa aku nk buat lagi walaupun yg memberi sambutan cuma aku wahahhaha aku suka wei..aku makan la..

Apam Kampung

Salam..
Apam kampung..hehhe

Resepi nanti la..cuma jangan kutuk kelapa aku yang bukan hanya ada yg putih, tempurung pun ada :D

okeh!..sambung balik..ni kali ke-3 aku buat..yang 1st tak jadi, tak naik, aku rasa sebab yeast dah masuk angin..last week duduk2, terlintas lak nak buat lagi..buat la, masuk dlm cup kecil2..alhamdulillah menjadi..tapi perggghh melekat kat kertas wakakka manala aku tahu..tapi leh la makan cuma tak best lar..lagipun takda kelapanya..then semalam masa bolasepak akhir sukan sea tuh, buat lagi, kali nih dalam loyang. sebelum tuh dah siap2 beli kelapa lagi hehhe akhirnya dapat makan complete ngan kelapa..

dulu kecik2 aku tak bape suka benda nih, nama pun aku tak tau, aku tahu apam je..tak suka sbb bau yeast kut masa tuh..tiba2 start tahun ni ke tahun lepas, masa aku nampak ada jual kat kedai tempat aku letak muffin dulu tuh, rasa macam dah boleh nak makan pulak apam nih..hehheh nampak pula kat cmg nyer blog, oo baru tahu nama nya apam kampung... 

Terima kasih untuk cmg atas resepi ni..saya copy paste resepi sini ya.. 

Apam Kampung

Sumber: Mat Gebu

Bahan2nya:
200 gram tepung gandum
50 gram tepung beras
75 gram cawan gula perang (brown sugar)
1 cawan air
6 gram yis + 1/4 cawan air, larutkan
Kelapa parut putih + sedikit garam

Cara membuatnya:

1. Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.

2. Lenser loyang bulat berukuran 8 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.

3. Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (mat balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....

Puding Kastad Jagung

Salam..

Puding kastad jagung...lama dah nak buat..aku suka kuih ni. dulu pernah buat sekali tapi tak jadi..kali ni berazam nak buat betul tak kira lah godak aka kacau berapa lama pun dalam periuk hehhe

Resepi ambil dari sini. Sangat mudah, cuma aku kacau dalam 1 jam lebih gak la..terima kasih kepada reenazman atas perkongsian resepi ni..sangat masuk ngan citarasa aku..tak terlalu keras..lembut tapi tak terlalu lembut..minta izin copy paste sini ya..

Aku guna loyang 8",hasilnya tinggi menghasilkan tinggi puding yang lebih kurang 1". Tulisan biru tu yang aku ubah sikit..sbbnya 1 tin susu cair tu sama ngan 2 cawan, jadi tau je la aku ni, ntah bila nak guna lagi separuh  tu, jadi abiskan je lah terus..pastuh kurang kan 3 cawan air ke 21/2 cawan..

Puding Kastad Jagung

Sumber: reenazman myresepi

Bahan-bahan ( 1 loyang )

1 cawan tepung custard

1 tin jagung manis (creamy corn)

3/4 cawan gula

1 1/2 cawan susu cair---- 2 cawan = 1 tin

3 cawan air---- 2 1/2 cawan

Cara-cara

Campur semua dalam satu periuk dan masak dengan api perlahan sampai pekat dan likat..dah betul2 likat..transfer adunan tersebut dalam loyang..sejukkan sebelum masukkan dalam peti ais..

Sedap..warnanya kuning pekat lagi, tapi mcm aku dah cakap, kamera aku ntah kenapa..jadi terima jelah ni...

terima kasih banyak2 kepada sesiapa yg sentiasa sudi datang berkunjung, walaupun hanya tengok gambar..sekurang2 ada sesuatu yg menarik perhatian untuk anda ke sini..terima kasih..

Coklat Hantaran Pink Purple - Jambangan Coklat Pink Purple

Salam..

Pesanan dari Aien untuk hantaran perkahwinan kawannya..jambangan coklat untuk 35 pcs..

Pick up di hadapan KPMC Kajang..

Tema pink, purple and silver..filling hazel nut and blueberry..

Alhamdulillah..harap coklat ni sedap seperti citarasa org yg memakannya dan memberi kegembiraan kepada yg memandangnya..insyaallah

Thanks ya Aien, terima kasih atas kepercayaan & order..jgn serik order lagi ya..insyaallah

Alhamdulillah

P/s: aku tak tau nape ngan kamera kami..huhuhu bila ambil gambar ada garisan melintang..:( 2 gambar2 atas tu kena soft kan baru clear sikit..pastu lg 2 gambar ambil guna handphone..

Blueberry Layer Cheesecake

Salam...

Pesanan daripada kakak ipar adik aku aka kakak adik ipar aku heheh..

Susunan didalamnya lebih kurang macam di sini..susunannya ya..2 layer chocolate sponge cake + creamcheese + blueberry filling..boleh tengok contoh layer kek macam kat sini juga..:D

Hari tu ada buat durian cheesecake, tapi buat macam ni lah, 2 layer spongecake, bukan base biskut macam kat sini..tapi aku tak amik gambo sbb kurang rajin nak kemas2 kan segala tuk ambil gambar..makanya seperti mana korang yg aku dah bagitau, kat rumah nih kan aku seorang je yg makan durian, walaupun sedap & asyik ulang alik je, tapi jenuh lah aku bila fikirkan pasal lemak2 nih..so, adik aku offer nak bagi kat jiran sebelah, dan adik aku lagi sorg balik kg bawakkan tuk isteri dia akak adik ipar aku..masa tu la kut kakak adik ipar aku nih rasa..

jadi beliau pesan blueberry..cumanya kek ni travel ke muar sana naik bas..!!...hehheh aku tnya condition kek tuh, lum dapat reply lagi...huhuhu kita tunggu reply diorg ya...

Dan seperti harapan pembuat kek homemade yang lain, semoga kek ini sedap sepertimana citarasa sesiapa sahaja yg memakannya..insyaallah...alhamdulillah..

p/s:okeh...alhamdulillah bila sampai muar, kek masih berada dalam condition yang baik..hehhe nampakkan aku letak plastik di tepi kek sebagai langkah berjaga2 biar tak runtuh bila berhadapan ngan bonggolan2 di atas jalan..:D macam di sini juga..tapi aku mmg banyak kali jugak pesan ngan adik ipar aku, terus masuk peti ais..

Moist Orange Buttercake & alunan kasih lagi...

Salam..

Baru buat petang tadi..:D

resepi ambil sini ya..aku buat setengah adunan je dari resepi tuh..saja lepas gian nak buat kek..dah lama rasanya tak makan kek..

kali ni aku tak da susu segar, tapi aku ada uht whipping cream..hehhe gantikan je lar..adunan memang pekat sikit ye, tapi kek tak keras..malah mcm terlebih lembut plak..tapi pada aku, aku lebih suka guna susu segar daripada whipping cream..lagi2 guna susu segar HL marigold tuh..hehe mmg guna susu tu pun selalu kalau buat kek tuk jual..insyaallah

Dipotong masa panas2, kek mmg tgah lembut sgt..pun suma makan panas2..ntah apa ayat aku tunggang terbalik ni ntah sorang pengomen tegar kata susu tak rata, yang sorg plak kata kurang masin..sudah..dah aku rasa macam masak meehoon goreng plak..hahhaha ntah apa2 je ntah..last2 aku biarkan sejuk..pastu baru makan..ok jerr..sedap..yelar..kek baru kuar oven panas2, makan nk rasa apa..biasanya kek kalau biar semalaman rasanya lebih sedap..

tapi, koko tuh aku terletak tebal sikit lah..dah aku rasa pahit..tapi adik aku kata lagi kurg ada la..emm confuse...

apa2 je lah..yg penting masuk ngan citarasa kami hehheh

Coklat Hantaran Dark Purple - Putih

Salam..

Order dari Cik Nor Maisara..pick up di Tesco Puchong..

Tema dark purple dan putih..

 

Terima kasih ya atas kepercayaan...dan harap Cik Nor Maisara berpuas hati dengan coklat ini..insyaallah

 

Alhamdulillah..

Durian Cheesecake II

Salam..

 

Pesanan dari Pn Alina..

 

Terima kasih pn Alina kerana sudi menempah, harapnya kek ini menepati citarasa Pn..:)

Juga selamat hari lahir untuk adik Iman Humaira..

 

Trifle Cake

Salam..

hehhe apa la lagi yg aku bole buat dengan baki2 kek dan cheese selain trifle yg sedap nih...:D tapi gambar tak berapa nak indah lah..takpa lah, atleast aku tahu aku dah buat..hehe dan dah rasa wahaha

Buat minggu lepas..ada baki plain buttercake, dan lebihan cheese dari sini...alhamdulillah cheese tu masih sgt elok lagi..fikir2, teringat trifle yang kak watie buat kat sini..perghh tiba-tiba je teringin..

Aku buat dalam bekas plastik yg transparent tu, yang aku dah alas plastik dulu. jadi senang nak angkat bila trifle dah set..tapi pasni, buat dalam bekas je lah sbb cheese tuh mencair, lapisan coklat tu pun lembut..

Aku letak resepi lapisan kedua je lah ye, lapisan bawah ambil di sini, lapisan atas sekali ambil di sini..tulisa biru tu adalah sukatan yg aku guna ya..

Trifle Cake

Sumber: Wattieshomemadecakes

LAPISAN KEDUA
Bahan-bahan
2/3 cawan tepung jagung --- 60 gram
1/3 gula castor --- 70 gram
21/2 cawan susu segar --- aku kurangkan kepada 300 gram

200g dark chocolate --- aku guna milk chocolate biasa

Cara-cara

1. Campur tepung jagung dengan gula dlm periuk
2. Tuang susu perlahan2 sambil kacau.
3. Masak dengan api sederhana hingga kental. tutup api.
4. Masukkan dark chocolate, kacau sampai larut dan sebati.
5. Tuang ke atas kek dan sejukkan lebih kurang 15min.

Masa buat lapisan kedua tuh, rasa mcm banyak sangat nak bandingkan dengan kek dan cheese yang tinggal, tapi letak la jugak..pastuh lepas balik keje keesokan harinya baru aku buka n tengok..wahh ada ke yg nak makan ni kang..huhuhu jadi aku bahagi 3, 1 bekas bawa balik kg, leh makan dlm kete, 1 bekas lagi utk adik ipar aku, dia je yg rajin makan cheesecake aku..1 bahagian lagi aku tinggalkan utk adik aku yg tak balik...

sekali..adooyai..rupanya aku tinggalkan sikit je untuk adik aku yg tak balik kg tuh...sekali makan je dia..aku pun tak tahu dan tak da jawapan bila diorg bising walaupun aku tahu dia suka makan kek..huhuhuh senyum sama sengih2 jer lar yg 1 bekas lagi tuk makan dalam kete memang habislah..

err..faham tak apa yg aku cuba sampaikan?...hhehhe trifle cake ni sedapp...wahahhahahah