Tiramisu Cake

Salam..
Tiramisu cake, resepi ambil kat sini ya..

hehhe walaupun sangat simple, dan mudah tapi rasa sangat sedap...tak serupa tiramisu kedai tau..

Ini kes tak sabar nak tunggu lama2 la nih...

Kek adalah buttercake..yes memang kek mentega akan keras kalau masuk dalam peti ais, aku pun tak suka masukkan kek dlm peti ais, sgt tak suka..tapi  kek nih yg disalut penuh keliling dgn creamcheese tak keras. Aku potong pagi tuh nak tengok isi dalam...pastu kek yg aku potong tu, aku masukkan semula dalam peti ais dgn sebahagiannya terdedah, itu yg keras..tapii aku balik keje, kuarkan dalam 10-15 minit sesambil masak ke tengok tv ke, dah lembut semula utk dimakan..

Sila jamu mata..

Pulau Mabul 2

Salam..
Sebenarnya gambar tak banyak sangat..sbbnya masing2 sibuk mandi, guna pun camera hp jd gambar2 bawah nih je yg aku nak letak...

Permandangan dari depan ScubaJeff petang Sabtu lepas snorkeling yg memfobiakan aku..huhuhu

Masa nih baru lepas snorkeling...1st time tu bagi aku yg takut masuk dlm laut nih...sekali bawak terus ke tempat yg bape meter ntah, lebih 4-5 meter rasanya..aduh...sgt takut..aku mmg tak tahu berenang..aku bole rasa sampai la nih rasa gerun dalan hati tuh...lastnya, tuorist guide tuh tarik aku untuk tengok coral tuh, sampai tertinggal adik2 aku jauh ke belakang..sama tengok tuh sama takut..huhu mana la nak menghayati....dia tunjuk lobster pun aku tak nampak...ada satu kali dia tunjuk sesuatu..aku angguk2 kepala je..sekali masa tarik kat permukaan tuh dia tanya 'nampak tak tadi?', aku tanya 'apa?'..dia kata 'penyu..' aku kata tak nampak...hahahhaha hampeh..buat malu sendiri je. Adik tu gelakkan je..pas sampai bot tuh aku terus naik layan phobia..huhuhu

Bot 1 Malaysia :)

Masa nih petang, lepas snorkeling..adik2 aku je yg mandi n main air..aku duduk je, gerun tak ilang lagi masa nih..

Tapak Sulaiman ada 6 jari..yg lain yg aku nampak suma ada 5 jari..ini pun adik aku yg tunjuk

Bahagian bawah Tapak Sulaiman..aku mula2 mcm takut2 nk pegang.tapi oke je..hehhe

Aku suka gambar ni..masa nih dah petang dekat 6.30pm..sana 6.30 dah maghrib..

Sunset..tapi ada awan pelindung plak..

Tempat kami menginap memang betul2 menghadap laut yg sangat luas..gambar sebelum masuk bilik mandi, solat n makan..

Malamnya pas solat2 suma, makan malam..pastuh kami di bawa round pulau mabul, pas balik kami duk bilik 'open table' sampai pagi, tak silap aku sampai kul 3, tu pun aku tak leh tido lagi..tp dapat gak lah tdo dalam 1 ke 1 1/2 jam..pas tuh bgun subuh..tak leh tido balik plak lagi..huhuh susah..

hehhe pagi Ahad pas subuh lepak2 dlm bilik, nak tido balik..tapi tak leh tido..pikir yg aku kena g snorkeling lagi huhu..kuar ke pangkin (etul ke pangkin?) depan saja2 nak tgok laut pagi2...nampak tak gelap tuh?..

Aku ada rasa risau sikit masa nih sbb aku ingat kalau esoknya sama macam nih, cemana nak balik..dah lah flight kul 10.30pg..emm tapi kejap je pikir..pastuh tak pikir dah..

Angin sangat kuat masa ni..dalam kul 6pg sana..(suasana mcm kul 7 kt kl)...waaahhh awan bersama2 hujan tu bergerak ke sini la....aiyooo

okeh...diorg lalu je tapi bawak angin n hujan hehhehe

Ombak2 kecik lepas hujan, dari bilik aku duduk..masa ni gerimis lagi, aku plak tak leh tido

Itu suma bukan rumah penginapan, itu semua rumah penduduk Pulau Mabul..

Masing kesejukan lepas ujan..duduk2 kat situ, macam tak tahan je tengok air..aku plak mcm taknak turun, tapi kena gak paksa..masa ni lah adik2 aku ajar cara2 mengapungkan badan, nak baring lah, nak berdiri dalam air lah...hoohoho yeahhh aku dah tahu buat!!!!

Wahhh pastuh baru bersemangat nk gi snorkeling lagi..hehhe dalam kul 9 lepas dalam lebih kurang 1 jam main air and snorkeling depan scubaJeff tuh, ada sessi snorkeling lg..kami naik bot ke tempat snorkeling tuh yg dari tempat tuh bole nampak scubaJeff kecik jerr...wahh baru aku leh snorkeling!!..wahh bestnyerrr wahhh..best!!tapi...adik2 aku ada tunjuk penyu..tapi..aku tak nampak ponnnnn...huh masalah tul lah.....tapi takpe aku nmpak coral cantek2, warna biru, hijau...ada yg besarrr huhuhu bestnyer..nk g lagi..

Pas snorkeling 1 jam, kitaorg balik n sambung snorkeling depan scubaJeff lagi, tapi kali nih mcm lagi seronok n best sbb air naik..wawawawa....lagi senang nk snorkeling...banyak coral dekat depan scubaJeff tuh, ada nemo jugakkk..dalam kul 12 baru kitaorg naik..mandi, open table jab, makan tengahari, rehat2 jap..masa nih dah rasa sakit2 badan..ahhahhaha 

Petang tuh pas solat, gi jalan2 pulau ingat nk cari souvenir...jalan2 tengok2 last2 beli 1 fridge magnet jer hheheh

nampak tak y banyak2 tuh..tu ikan kecik2..kita org gi cari souvenir sampai ke satu tempat penginapan yg mahal, lupa nama dia..ikan nih kat bawah tempat penginapan tu la..

Pas balik round tuh kitaorg main air lagi, si Jul (pembantu Jeff) tu tnya kami nak belajar tak snorkeling tanpa guna safety jacket..wahh kami pun excited belajar..wahh best2..pastuh Jul ajar berenang guna 'kaki itik' plak..wahhh excited terlebih aku nih...kami suma try sendiri sampai ke maghrib...masuk mandi, solat, makan malam pastuh aku mmg dah tak larat...diorg open table pun aku tak join...huhuh sangat sakit2 badan aku..jadi tido je la sampai dekat subuh, bangun siap2 suma kemas2 tunggu bot kat depan...

wahhh tak tahan tengok air naik..cam best je kalau leh main air lagi...

Gambar depan scubaJeff pagi Isnin sebelum naik bot nak balik...

Dalam 6.15pg bertolak naik bot ke jeti Semporna..dalam 7.15 ke 7.30pg samapi jeti, Asbi pemandu van yg bawa kami ke sini Sabtu tuh jemput and mula2 pusing2 bandar semporna tuh kut2 ada kedai yg dah bukak nk tengok2 souvenir sket, tapi pagi sangat mana ada org nk buka kedai lagi kecuali kedai makan...terus bertolak ke airport Tawau..sarapan sana sekali..n beli keropok amplang, bole lah utk mak abah kami..n kami juga hehheh

Gambar dr dalam bot odw nak ke jeti Semporna dalam pukul 6.15 ke 6.30pg....

Alhamdulillah sampai rumah kami dalam area kul 3 pm..masing2 lepak...kepenatan..

wahhh seronok la rupanya snorkeling..patut adik aku sibuk ajak..cuma walaupun booking flight ticket utk 5 org termasuk adik ipar, tapi adik ipar tak leh pegi sbb kesian kat baby yg masa tuh bru nak masuk 4 bulan..xpalah, ada rezeki bila2 leh kita gi lagi jalan2...insyaallah..

A cup of Tiramisu - Blueberry filling..

Salam...

Hehehheh sebelum puasa ni..buat la benda2 yg rasa2 macam nk makan..:)

kek adalah kek mudah, coffee chocolate cake, filling tu aku letak blueberry sikit..

Coffee Chocolate Cake

Sumber: Ozzy Cake D'Luscious

Bahan2:

125g mentega

120g gula

2 biji telur gred B

125g tepung kek*

20g serbuk koko*

1 st serbuk penaik*

1 st sodium bikarbonat*ayakkan bersama

1 st nescafe**masukkan ke dalam campuran tepung yg diayak, gaul rata

3/4 cawan air

Cara2nya:

1. Pukul mentega ngan gula sampai kembang

2. Bila dah kembang, masukkan telur satu per satu dan pukul sebati

3. Masukkan bahan2 yg diayak td selang seli ngan air (make sure tepung masuk akhir sekali supaya tak berketul2)

4. Masukkan dalam loyang yg dah beralas/gris, bakar 45min 180degC..

untuk Creamcheese

Sumber: Ozzy Cake D'Luscious

Bahan2nya:
250g creamcheese (aku guna Philadelphia) - biarkan di suhu bilik
130g gula halus
5g gelatin (halal)*
20g air panas* dilarutkan dan sejukkan
250g whipping cream (aku guna yg non dairy/utk topping) 

Cara2nya:
1. Pukul creamcheese bersama gula hingga tidak berketul2
2. Masukkan larutan gelatin dan gaul rata
3. Masukkan Whipping Cream dan gaul sebati

Pastu, lapis kan kek-krim-kek atau buat cara mana yg korg suka, filling bole letak taknak pun takpe..simpan dalam petiais dan biarkan 6 jam atau lebih...

 

Korang bayangkan sendiri la rasa dia cemana..hehhe coffee chocolate cake, lapiskan ngan creamcheese, letak blueberry filling lapis lagi ngan creamcheese ngan kek..:D

hehhe...ada resepi tertentu yg letak air coffee atas kek sebelum lapiskan dengan creamcheese tuh, tapi aku lebih suka yg macam nih...emmm...tak sabarnya nak balik nak makan byk2..

Assorted Muffin...anyone?..

Salam..

:D..jom makan muffin!! Pilih je nak yg mana satu hehehe

Buat semalam sambil basuh baju 2 lori..ok, aku tipu buat dalam 25 ketul jd 4 jenis muffin..masing2 smlm suma mcm tak larat je nk makan sbb penat tido hehhe jadi hari ni kita berbuka dengan muffin!!

Chocolate Chip Muffin..

Kiwi Muffin..

And yg sangat sedap, ini dia Blueberry Muffin!!

O yeah..vanila muffin tak amik gambar banyak, tapi ada menyelit kat atas sekali tu..

Coklat Hantaran Pink-Putih

Salam..ni k.Yus order lagi..sebelum nih k.Yus ada order tuk coklat hijau-putih ngan spiderman cake. 

K.Yus minta warna pink-putih design yg sama macam coklat hijau putih tuh, cuma tukarkan bunga 5 kelopak ngan bunga tulip hahha aku pun tak tau mould yg aku beli tuh mould bunga tulip, aku ingt bunga ros yg lum kembang hehhe :D

Filling Almond, Hazel nut ngan Blueberry..adehh..senget le pulok..tp aku dah betulkan sebelum delivery ya..

Banyakkan aku letak 'ozzy choc d'luscious' tu..huhuh fobia yg dulu tu tak ilang lagi..macam biasa, gambar letak bnyak2 walaupun benda yg sama.wahahhahha

Okeh, last2..kotak silver...

ingat nak buat muffin leh bagi sikit ke k.yus, tapi suma angan2ku musnah sbb tak sempat hehhe sbb tgok the blues main la harituh, pastuh sambung ngan Anissa episod last..huhuhu

aku pun teringin gak dah nak makan muffin nih..letak chocolate chip ke, filling blueberry ke kan?..emm sedapnya..

Thanks yg k.Yus sbb terus menyokong aku..:) harap coklat ini menepati citarasa sesiapa sahaja yg memakan dan yg memandangnya insyaallah

Chocolate - Hazel nut, Almond filling & The Blues...

Salam, ni kawan adik aku order, may be untuk berniaga raya nih mungkin..rasanya masuk nih dah kali ke3 raya dia order, aku ingt tuk makan sendiri, rupa2nya bg kawan2 rasa...bagus betul la, semangat meniaga dia aku suka

Yang ni filling nya Hazel Nut..

Yang ni pula, ada almond dalamnya.. 

Special price from now till Hari Raya, RM20 for 30 pcs chocolate..1 box, 1 filling, 1 shape..

kawan adik aku amik sendiri kat umah td mlm, masa tuh aku mcm kalut2 sikit satunya sbb tengah makan, satunya lagi sbb tengah dok tengok the blues ngan tiger main...antara sedar ngan tak aku mcm cepat2 nk tutup pintu pagar. Lepas kawan adik aku dah jalan g kete baru aku perasan/terfikir yg aku ni mcm menghalau ke..hahhahha bengong!!...tak halau tau..aku cuma kalut nk tengok bola hahhaha sori aa dik (kalau baca blog ni la)

thanks ya dik (alamak, taktau nama sapa)

Pulau Mabul Sabah

salam...

wahhhh lebih setengah bulan sudah takda post hehhehehe mood bercuti melancong tak ilang lg, ada lagi sikit sisa2 nih setelah aku halau pegi jauh2 sbb nk sambung bisnes coklat raya plak. kalau tak dihalau maunyer duk2 saja sama membayangkan keindahan laut, keseronokan snorkeling takut giler aku kat laut mulanya wahhahaha jadi oleh sbb tak da buat apa2 kecuali masak meehun goreng yg tawar mawar mggu lepas, aku letak lah beberapa ciput gambar yg bole dipandang walau sebelah mata..

Ni penangan dr adik aku yg pompuan tulah sorg je okeh adik pompuan aku, dah pernah di snorkeling kat Tioman, jd beria2 betul dia ajak aku snorkeling aka melancong ke pulau mabul..huhu aku takuttt lagi2 bila diorg kata ada shark kecut perut aku weii..pastuh bila ada promotion air asia dalam october 2010, terus je kitorg bincang2 nk book tak sbb masa tuh pegi balik Tawau total suma yg kena bayar cuma rm125 utk flight..Sok nya adik aku book tuk 5 org. fuh..baik tak abes lagi..time nih aku mmg tak leh lupa, flight g langkawi cuma rm7 je (tak termasuk tax & etc ya), pastuh masa aku berkira2 nk book jugak, esoknya dah takda huhuuhuhu cakap ngan adik aku, tu yg terus semua setuju nk book flight ke mabul...pastuh ding dong ding dong cari pakej, cari budget, kerja keras nk kumpul duit wahahhah dapat la pergi..

flight 9julai, 7.20 pagi, tapi biasalah kami2 nih, tau dah kena check in awal, pastuh 6.40am org dah panggil masuk flight, yg kami2 nih lum pun subuh lagi..apalagi berkejar2an lah di pagi hari..tapi takda la lewat mana pun..ramai je yg masuk lewat dr kami..hehhe seb baik tak kena tinggal. Ambil masa 2 jam 45 minit jadi dalam kul 10.05 tu sampai la ke Tawau..ding dong ding dong dlm setengah jam baru settle itu ini, g jumpa Asbi si pemandu van yg akan ambil kami bawa ke Semporna..amik masa dalam 1 jam lebih gak perjalanan dr airport Tawau ke Semporna..

pokok apa ntah tuh (mcm pokok keledek), tapi mmg bnyak ditanam kat lereng2 sepanjang2 ladang kelapa sawit tuh, ngan kat dalam ladang antara pokok2 kelapa tuh

Kiri kanan jalan penuh ngan ladang kelapa sawit ada selang seli gak 1  ke 2 buah umah. Sampai kat Semporna baru ada nampak anyak rumah2 penduduk sekolah kat kiri kanan jalan. Pastuh gi bayar siap2 pakej yg kami nak tuh (sebelum bayar deposit saja), gi makan tgahari dalam kul 1 pergi ke jeti nk naik bot plak..yg bot ni plak 2 kali kami tukar sbb rosak...huhuhuhu maknanya kami naik 3 bot nak ke pulau mabul. tapi 2 yg rosak tuh tak sampai ke tengah laut lagi masih dekat2 jeti tu lagi..takpalah, dah nak rosak plak bot abg tuh harituh..

Pemandangan sekitar di jeti Semporna

Then alhamdulillah bot ke-3 ok je terus sampai ke pulau mabul huhuhu 1st time aku rasa naik bot laju gini tau, lalu tengah2 laut tau macam ngeri pun ada, ada ombak2 jugak yg buat kn jadi terhentak2...aduhh..

 

tp xperience, takkan aku nak suh abg bot tuh perlahankan bot pulak...masa tulah aku bole ukur tggi ombak tuh, bayangkan kalau 10 meter tinggi mana uish..insaf..

Alamak, takda pulak gambar Scuba Jeff yg takda org...hehhe takpa bole google je

dalam kul 2.30 pm sampai ke Scuba jeff tempat penginapan kitaorg (biasanya 1 jam sahaja dr jeti semporna ke mabul), ktorg masuk bilik. Pada aku yg tdatang tanpa apa2 expectation, tempat ni memang sediakan yg basic, dalam bilik ada disediakan katil n tuala, 2 bilik air diluar, ada surau pemiliknya melayu asal org N9. Pas solat suma kul 3.30pm kata ada snorkeling..wahhh takut...tapi kena lah bersiap gak..takkan aku nk tggal sorg2 tido kat bilik kan ada gak pikir camtuh hehhe

ala...penat la plak..sbb tuh aku taknak menulis, nnti suma aku nk masukkan, setiap sudut,  setiap inci kalau aku tahu bapa kaki lebar jalan situh pun aku nk masukkan..uish..sementara tuh tgok ni lah..

Pemandangan dari atas anjung Scuba Jeff..jernihkan air nya..waaa bestnya..nk g lagi..