Donut

Salam..

Resepi ambil dari sini. Resepi asal dari sini. Tapi aku ubah sedikit ikut bahan2 yang ada la ye..

Donut
Sumber asal resepi donut kentang dari Ros Jintan Manis 
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
1 biji telur
80ml air
1 1/2 sudu besar butter
2 sudu besar gula
4g yis
gula kastor

Caranya:

Masukkan semua bahan-bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga tak melekat kat tangan. Aku uli guna spiral whisk dalam 5 minit cam tuh.

Pastu perap doh dan tutup bekas adunan guna plastic wrap 40 minit hingga 1 jam atau hingga doh naik 2 kali ganda.

Tumbuk doh utk buang angin, dan boleh lah start mencetak guna cetak donut. Pastu, biarkan sehingga naik 2kali ganda..

Goreng dengan myk panas sehingga perang..gaul/salut ngan gula kastor..

Untuk kaedah atau cara yang lebih teliti, sila ke sini. Guna cetak donut yg kecil dapat lebih 30 ketul..rasanya leh dapat lebih, tapi tau je lah aku, lagi tebal aku cetak lagi cepat siap lagi cepat makan wahahhahaa dah 4 kali buat donut rasanya macam makin mudah..alhamdulillah..pas nih nak cari balik 1st resepi donut yg aku buat masa demam tuh...mana ntah..nak try balik..

emm macam nak try buat apam kampung la...

Kek Puding Karamel

Salam..kek puding karamel hehheh hari tuh makan kat rumah sedara masa raya, sedapp sangat rasanya. Dulu pernah jumpa resepi, tapi nk try macam tak confident je..& malas heheh..ni ambil resepi dari sini. gi tengok, pas tuh dtg sini balik tau..cam lawa kan Naz ovenkecil buat?...hehhe ni plak aku nyer..

 

wawawawawa..walaupun tak selawa org lain punyer, tapi alhamdulillah menjadi. tapi yg macam dilihat la kan, lapisan karamelnya nipis sbb aku guna resepi yg 3 biji telur heheh meringue pun yg 3 biji telur hehhe jimat telur hujung bulan. Kek lembut mcm kek span masuk peti ais tak keras.

 

Tapi masa gaul meringue ngan adunan last sekali aku masukkan lebih kurang setengah sudu jus mangga sbb pada aku ada bau telur yg agak kuat..sepatutnya letak kat adunan kek sebelum tuh kan..xpa, lain kali aku masukkan dlm senarai. 

Petua masa aku dapat gi kelas belajar dulu, untuk buat meringue, pastikan alatan bebas minyak..setakat nih aku buat, alhamdulillah air tidak mengganggu lagi, tapi minyak perlu betul2 dibersihkan. aku tak guna cream of tartar, cari yg betul2 halal lum jumpa. hasil carian di website jakim beberapa bulan lepas. Tapi tetap menjadi. insyaallah..

Pada aku kek tak manis, mungkin nak disesuaikan kut ngan karamel yg manis. Dan pada aku memang sedap 2 benda yg berlainan ni digandingkan..

Tapi lain la dari kek yg aku rasa masa raya tuh....emmm kena cari resepi lagi nih...sampai dapat..tapi selalu nya resepi akan hold lama sebab sayang nak guna telur..hehheh jimattt...kedekut

Apa2 pun thanks to Naz ovenkecil, juga penyumbang resepi asal, Pn Munira Baharom. Aku suka step ditunjukkan Naz, ringkas tapi complete pada aku la..

Okeh! jemput tengok yeahhh...

Kek Pisang Lembab aka Moist Banana Cake

Salam, buat lastweek ni..

Resepi ambil dari sini. mana lagi, dari blog cmg..hehhehe sedap tekak aku la, tekak org lain aku tak tau :D..cuma butter cair + minyak jagung tuh, aku jadikan semua minyak jagung hehehhe

memang moist..cuma aku nyer kek nih turun bila sejuk, bukan bantat tau aku rasa sbb aku pukul telur tak cukup kembang and pekat cam selalu. yelar..heheh buat pun tengah2 malam. mixer aku tuh bunyi dia bole sampai sebatu sana dengornya..tapi walau pun turun, kek tetap lembut, sedap dan sangat moist.. cubalah..senang je..resepi gi ambil sana hhaha

Langsir raya 2011

Salam..hehhe ni la langsir yg aku buat raya tahun nih. daripada upahkan org luar, baik upahkan kat aku kan?...wahahhahah (gelak golek2) walaupun biasa2 je, tapi letak kat sini, kang lupa plak bila aku buat

 

walaupun ada senget di mana2, tapi aku rasa puas dapat buat langsir macam ni. selalu nampak kat kedai langsir jer..yg belah atas aku buat untuk 3 tingkap, langsir yg bawah tuk pintu dan tingkap..banyakkk hehhe buat sikit-sikit masa hujung minggu bulan puasa lepas

alhamdulillah siap..korang tau bila siap?..kul 8 pagi raya hahhahahhaha hampeh..

Almond Chocolate Chip Cookies

Salam..

hehhe aku buat malam ahad lepas, ingatkan tak laku, rupanya mlm nih tinggal bape keping. jadi cepat2 amik gambar..saja buat utk kudap2an. alaa contoh lbhkurg mcm chipsmore lah, selalunya klu nk makan biskut macam tu kena beli, la ni dah ada resepi senang yg amat (insyaallah..), buat sendiri, masuk balang heheh

Resepi asal dari blog kak Rima kat sini. Kalau ikut resepi, tak semua bahan2 yg diperlukan ada. jadi mcm biasa, aku buat ikut apa yg ada lah. Oat/nestum, ground almond and nut aku gantikan dengan 1 cawan almond nib ~100g. Choc chip aku guna sebanyak 100g (boleh lebihkan utk choc chip yg banyak pada biskut). Sebenarnya nak taip resepi, tapi tak bape rajin hehhe 

anyway thanks to kak Rima sbb berkongsi resepi. hehhe aku sedang memandang 1 lg jenis biskut..bahan2 dah ready..bila biskut almond choc chip nih clear je, terus leh buat biskut baru hahha

Almond London 2011

Salam...hehhe org lain buat sebelum raya, n dah abis dah pun, aku je yg baru buat siap khamis semalam hehhe sebelum raya tak sempat la. lagipun tahun lepas buat tak jadi, kena gelak je..tapi yg nih menjadi...pas ni bole buat sendiri mcm org lain..

Puas hati dapat makan banyak2. resepi aku ambil dari ruma cmg la..kat sini..aku semakin jatuh cinta ngan pembuatan biskut..senang n sedap hehheh dulu paling taknak buat sbb asyik tak jadi je..

Vanila Muffin & Choc Chip Muffin

Salam..
Order bulan lepas nya gambar..

 

Coklat raya 2011

Salam..Selamat Hari Raya pada sesiapa yg sudi berkunjung..

gambar coklat raya, tapi ni yg batch pertama, ni pun adik aku yg ambilkan..pun berapa bekas je yg diambil gambar..takpa, jadilah dr takda langsung utk aku ingt yg aku masih lagi ambil order tahun ni..aku mmg tak sempat..(+sedikit penat)..alhamdulillah walaupun tak sebanyak 2 tahun lepas, tapi tetap memberangsangkan, aku pun ada masa utk 'bersantai'. takda lah kelam kelibut hehhe ada lagi 2 batch lepas yg nih, tapi bukan setakat 2 keping, mmg takda langsung gambar..

filling kebanyakkannya almond dan hazel nut tp ada juga yg nak rasa semua jenis filling termasuk almond nib, blueberry and kiwi..ada 4 bekas juga yg tak mahu apa2 jenis filling, citarasa masing2

alhamdulillah..