Moist Orange Buttercake & Creamcheese

Salam..

Terima kasih kepada yang sentiasa bertandang (^^,)..walau kadang2 rasa macam takda apa kat sini tapi tetap harap ada sesuatu yang baik yang boleh didapati di sini hehe 

Okey..here we go..kek ni buat sebab teringin..bayangkanlah, orange cake lapis dengan cheese dan dimakan lagi dengan strawberi..kan?..

Ni resepi nya. Resepi lama saya copy paste semula. Kali ni takda susu segar, jadi saya gantikan dengan fresh cream/ non-dairy whipping cream. Kali juga saya tambah parutan kulit oren. Dan adunan pula saya bahagi dua loyang 7x7 inci ya.

Moist Orange Buttercake

Sumber: OzzyOrange9768

Bahan2: (untuk Loyang 9x9)

250g mentega

235g gula

4 biji telur gredB

1/2 sudu makan french vanila (bole guna vanila esen)

290g srf*

1st sodium bikarbonat*

1st baking powder (kalau guna tepung superfine, 2st)*---> ayak

285g susu segar --- saya gantikan dengan non-dairy whipping cream

60g juice oren sunquick (aku guna mandarin, kalu yg oren rasanya masam sikit kut)

Parutan 1 biji kulit oren

Caranya:

1. pukul mentega & gula sampai kembang

2. masukkan telur satu demi satu dan pukul sebati. kemudian masukkan french vanila, gaul sebati.

3. satukan susu segar dan juice oren (larutan memang akan jadi pekat sedikit)

4. masukkan bahan2 yg diayak td ke dalam adunan 2, selang selikan dengan larutan susu td

^^petua dapat dari mat gebu, bila selang seli mcm nih, last sekali mesti tepung biar tak berketul2

5. masukkan parutan kulit oren. Kaup balik mengunakan spatula.

6. masukkan dalam loyang yg dah di gris & dialas kertas minyak

7. bakar dengan suhu 175degC, 45-50 minit atau sehingga masak.

^^(bila >30minit agak2 dah nak gelap sikit permukaan kek tuh, letakkan kertas minyak/aluminium foil. takyah letak proper sgt, just taruk je asalkan tutup permukaan kek --biar atas tak hitam hangus tapi belah dalam belum masak--)

 

Alhamdulillah..bila letak parutan limau tu, bau dan rasa oren tu semacam lebih menyerlah..insyaAllah..

 

 

Topping Creamcheese

Sumber: OzzyOrange9768

Bahan2: (untuk sebiji kek 7x7 inci kalau topping tebal ya)

180 gram Non-dairy whipping cream

250 gram  Creamcheese (saya guna brand Tatura)

25 gram Mentega (butter)

20 gram Gula icing

Caranya:

1. Pukul non-dairy whipping cream dengan kelajuan sederhana sehingga kental (bila terbalikkan bekas, krim tidak jatuh dan tidak bergerak). Kemudian masukkan dalam peti ais sementara nak sediakan creamcheese.

2. Pukul Creamcheese yang sudah dilembutkan dahulu dengan Mentega sehingga sebati. Pastikan tidak berketul-ketul.

3. Masukkan gula icing dan pukul sebati.

4. Kemudian, masukkan non-dairy whipping cream yang dipukul awal tadi. Boleh dibahagikan kepada 3 bahagian dan masukkan satu bahagian, pukul sebati, ulang dengan bahagian seterusnya sehingga habis. Siap.

Dah boleh lapis kan dengan kek. Hias la kut mana pun yang kita suka. Sebenarnya creamcheese ini juga yang saya guna untuk Red Velvet Cake..sedap insyaAllah..

 

Orait..jumpa lagi insyaAllah..

Cupcake Hantaran Oren - Hijau..

Assalamualaikum..

Pesanan dari Mas Aidura..kawan lama masa sekolah menengah dolu2..betul2 tak sangka yang dia akan contact aku untuk order cake..huhu terima kasih banyak2 mas..terharu koo..

 

Moist Orange Cupcake, no filling..

 

Pick up di Mcdonald Sg Besi, highway kl-seremban (sebelah hotel  mint)

note: aku rasa warna bunganya lagi pekat..emm tapi sampai pening aku pilih gambar yg bg warna yang paling betul dalam hp aku ni..emm ayat pun pening

Moist Orange Buttercake & alunan kasih lagi...

Salam..

Baru buat petang tadi..:D

resepi ambil sini ya..aku buat setengah adunan je dari resepi tuh..saja lepas gian nak buat kek..dah lama rasanya tak makan kek..

kali ni aku tak da susu segar, tapi aku ada uht whipping cream..hehhe gantikan je lar..adunan memang pekat sikit ye, tapi kek tak keras..malah mcm terlebih lembut plak..tapi pada aku, aku lebih suka guna susu segar daripada whipping cream..lagi2 guna susu segar HL marigold tuh..hehe mmg guna susu tu pun selalu kalau buat kek tuk jual..insyaallah

Dipotong masa panas2, kek mmg tgah lembut sgt..pun suma makan panas2..ntah apa ayat aku tunggang terbalik ni ntah sorang pengomen tegar kata susu tak rata, yang sorg plak kata kurang masin..sudah..dah aku rasa macam masak meehoon goreng plak..hahhaha ntah apa2 je ntah..last2 aku biarkan sejuk..pastu baru makan..ok jerr..sedap..yelar..kek baru kuar oven panas2, makan nk rasa apa..biasanya kek kalau biar semalaman rasanya lebih sedap..

tapi, koko tuh aku terletak tebal sikit lah..dah aku rasa pahit..tapi adik aku kata lagi kurg ada la..emm confuse...

apa2 je lah..yg penting masuk ngan citarasa kami hehheh