Farewell Tiramisu

Salam...

Aku letak gambar dulu..malam nanti baru cerita ya..

 

 

Thanks ya..

Sambal Hiris Kerang

Assalamualaikum..

Sambal tumis cilipadi tu adik aku nyer, yang ni aku nyerr hehe yang sebenar-benarnya ni first time aku masak kerang wahahaha gelak..pertama kali beli kerang jugak..hehe aku suka kerang tapi makan bila mak aku masak je la emm  beli ada ke?..tak ingat la..jumaat semalam gi pasar malam, nampak, terus beli..emm best nya..

Dulu aku selalu selalu la sangat buat sambal hiris, tapi lepas aku tahu salah sorang adik aku tak suka sangat rupanya tapi tak tahu lah kalau pas ni dia tak mengaku kata tak suka hehe, terus tak pernah terfikir pun nak buat..tapi la ni teringat-ingat balik..takpala..buat sikit je..

Semuanya dihiris..bawang besar, bawang kecil, bawang putih & beberapa batang lada besar. Tumis semua jenis bawang tu sampai layu..masukkan kerang dan air (ikut nak kuah banyak mana)..bila mendidih masukkan lada besar yg dihiris-hiris, letak sikit air asam..perisakan dengan garam..aku letak ajinomoto sikit..ikut citarasa masing-masing..agak-agak lada dah masak, matikan api..

alhamdulillah makan ngan nasi dah habis pun..novel belakang tuh?..dua-dua aku dah habis baca heheh

Cheese Cupcake Kecut...

Salam..:)

Tu soalan adik aku..'Faiz..naper ko punyer kek kecut..?'..hahah masa mix lagi aku dah tahu aku terlebih pukul..hehhe tapii rasa memang superb!!..tak kisah la rupa cemana pun..wahahha alasan..

Dah lama pandang-pandang, jeling-jeling, teringat-ingat resepi kat sini..Leen My Secret Cookbook..thanks ya Leen..tapi tu la tak cantik macam tuan nyer resepi buat..

 

Base aku guna kek yg ada lebih hari tu, aku hancurkan tambah non-dairy whipping cream sesudu kemudian tekan dalam paper cup..Aku letak resepi cheese nya sahaja ya..resepi penuh ada di blog Leen..

Cheese Cupcake

Sumber: Leen

Bahan-bahan:
250g cream cheese
70g gula aising
200ml susu cair -- aku guna non-dairy whipping cream

2 biji telur

Caranya:
Pukul semua hingga tidak berketul-ketul.

*pesan Leen, make sure cream cheese tu lembut tau..

heheh aku nyer masih tak cukup lembut cheese nya masa tuh..jadi lama la aku pukul adunan tu..dah kecut jadinya...tapi kalau tengok kan struktur cheesecake ni, walaupun turun, tapi bukan bantat..ia tetap struktur cheesecake cam kat SR tu..hehhe tapi tulah..lama tak buat kan..cam blur je masa buat..hehhe tapi alhamdulillah tetap sedap..no doubt. it's delicious!!..

Sambal Tumis Cilipadi

Salam..
Aku buatkan untuk adik aku..dia belum boleh makan benda yg kena kunyah lagi, jadi aku buatkan je sambal ni, makan ngan bubur nasi..

Simple je aku buat..kisar 1 biji bawang besar, 1-2 biji bawang kecil (kalau ada), 2-3 biji bawang putih, ikan bilis (lagi banyak lagi sedap), segenggam cilipadi & beberapa batang lada besar. Tumis  sebiji bawang besar yang dihiris-hiris & sejemput ikan bilis (ini lain daripada yang dikisar tadi)..bila dah naik bau, masukkan bahan kisar tadi..bila lada dah masak, masuk kan sikit air, air asam, perisakan dengan garam dan gula..aku letak ajinomoto sikit..ikut suka masing-masing..kemudian masak sampai dapat kepekatan sambal yang dikehendaki..

 

Aku ambil sikit, kemudian masukkan air (sikit je)..biar mendidih kejap, pecahkan telur..jadi la telur hancur hehhe tapi gambar tak da sini..

Simple je kan sambal aku masak hehhe kalau susah, tak tentu lagi aku akan masak selalu..asalkan masuk dengan citarasa orang yang makan, cukup la..