Donut hehe

Assalamualaikum..

First time buat donut guna tepung high protein..

Resepi sama macam kat sini..

Donut
Sumber asal resepi donut kentang dari Ros Jintan Manis.
Bahan-bahan:
250g tepung gandum --- kali ni aku guna tepung high protein
1 biji telur
80ml air
1 1/2 sudu besar butter
2 sudu besar gula
4g yis
gula kastor

Caranya:
Masukkan semua bahan-bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga tak melekat kat tangan. Aku uli guna spiral whisk dalam 5 minit cam tuh.

Pastu perap doh dan tutup bekas adunan guna plastic wrap 40 minit hingga 1 jam atau hingga doh naik 2 kali ganda.

Tumbuk doh utk buang angin, dan boleh lah start mencetak guna cetak donut. Pastu, biarkan sehingga naik 2kali ganda..

Goreng dengan myk panas sehingga perang..gaul/salut ngan gula kastor..

cemana boleh ada mangkuk besi tu kat situ??..grrr..saja letak nak tutup pemandangan belakang

buat malam, siap goreng suma..pagi makan ok lagi tapi macam dah nak keras..balik keje dah keras cuma tak keras kematun je, aku letak balik dalam oven panaskan sekejap, lembut balik..

Donut

Salam..

Resepi ambil dari sini. Resepi asal dari sini. Tapi aku ubah sedikit ikut bahan2 yang ada la ye..

Donut
Sumber asal resepi donut kentang dari Ros Jintan Manis 
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
1 biji telur
80ml air
1 1/2 sudu besar butter
2 sudu besar gula
4g yis
gula kastor

Caranya:

Masukkan semua bahan-bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga tak melekat kat tangan. Aku uli guna spiral whisk dalam 5 minit cam tuh.

Pastu perap doh dan tutup bekas adunan guna plastic wrap 40 minit hingga 1 jam atau hingga doh naik 2 kali ganda.

Tumbuk doh utk buang angin, dan boleh lah start mencetak guna cetak donut. Pastu, biarkan sehingga naik 2kali ganda..

Goreng dengan myk panas sehingga perang..gaul/salut ngan gula kastor..

Untuk kaedah atau cara yang lebih teliti, sila ke sini. Guna cetak donut yg kecil dapat lebih 30 ketul..rasanya leh dapat lebih, tapi tau je lah aku, lagi tebal aku cetak lagi cepat siap lagi cepat makan wahahhahaa dah 4 kali buat donut rasanya macam makin mudah..alhamdulillah..pas nih nak cari balik 1st resepi donut yg aku buat masa demam tuh...mana ntah..nak try balik..

emm macam nak try buat apam kampung la...

Donut kentang

Salam..:) senang dan mudah

hehe resepi sama cam sebelum nih, resepi asal dari blog Ros Jintan Manis dan aku ambil dari blog Kak Tun Rabiatun@Sweettouch

Donut Kentang 

[by Ros Jintan Manis sumber: Rabiatun@Sweettouch]

Bahan2nya:

250 gram tepung gandum

80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek (lebih kurang 2biji kentang saiz kecil) ---1bj kentang kecil cukup bg aku ~70g)

2 sudu besar susu tepung/skim milk ---takda, jd tak letak

1 biji telur ( dipukul sedikit)

80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam ---aku terus letak 80g heheh

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis (1 1/2 sudu kecil)

1/2 sk esen vanila ---aku tambah

(susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sangat, nanti donut meresap minyak bila digoreng)

Caranya:

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan. ---aku guna mixer yg whisk bentuk spiral tuh jer

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam. ---aku tutup ngan tuala basah

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.---aku tekap guna cetak donut

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. ---aku guna gula icing

 

Tu kes tak rajin nak golek2kan, jadi ayak je gula icing atas tuh...aku guna cetak donut yg sangat kecik, dapat dalam 34-35 ketul donut2 kecik&comel2 lebih kurg 5-6cm jer...yg mana bila org besar2 makan tak sempat rasa dah takde dlm mulut..aku buat mlm, pastuh tekap guna cetak terus simpan dlm peti ais, pg kuarkan n biar dlm 1 jam n goreng bawak g keje..

Donut kentang..

Salam..semalam buat donut kentang :)..amik resepi dari blog kak tun sweettouch, resepi asal donut kentang dari kak Ros Jintan Manis, tapi kak tun buat donut keledek..ini je la gambar yang ada. resepi ni aku leh dapat dalam 13 ketul donut saiz sederhana..

sangat mudah, mcm biasa aku selagi boleh guna mesin wahahha uli guna spiral whisk tuh.

Donut Kentang [by Ros Jintan Manis sumber: Rabiatun@Sweettouch]

Bahan2nya:

250 gram tepung gandum ---aku tambah lg 10g masa menguli

80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek (lebih kurang 2biji kentang saiz kecil) ---1bj cukup bg aku

2 sudu besar susu tepung/skim milk

1 biji telur ( dipukul sedikit)

80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam ---aku terus letak 80g heheh

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis (1 1/2 sudu kecil)

(susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sangat, nanti donut meresap minyak bila digoreng)

Caranya:

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan. ---mcm biasa aku guna mixer yg whisk bentuk spiral tuh jer

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam. ---aku tutup ngan tuala basah

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. ---aku guna gula icing

aku suka donut nih ada cam bau2 kentang sikit, and ni 2nd time donut aku menjadi. tapi yg 1st time hari tuh guna resepi lain..sedap jugak.

Terima kasih banyak2 kepada penyumbang resepi sedap nih, sedapp..aku suker. biasa la benda aku suka suma sedap hehe