Awards...

Carrot Cake Secret Recipe

2012-02-23T12:52:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Hehehee baru sedar ~~diri~~ yang kek ni bole tahan sedap..betul-betul balik keje semalam gagahkan diri pi singgah SR giant batu caves sekejap sebab betul-betul la nak rasa..akan dicuba resepi-resepi sampai dapat yang sama atau sipi2 pun jadi lah kan..ketepikan rasa cream cheese tuh..kek ini sedap bukan sebab cream cheese, tapi sebab memang sedap..~~perggh puji melambung nampak..~~

Gambar untuk diabadikan sebagai kali pertama makan kek lobak yang sedap..selama ni tak tergerak pun nak pergi SR semata-mata nak beli kek ini, selain cheesecake..tu pun zaman muda-muda masa tak tahu guna oven lagi..heheh

Ini kes tak sabar nak makan..tapi kena ambil gambar dulu, nanti terlupa pula struktur dia macamana..sangat moist kek ni..

Asam Pedas Ayam..

2012-02-22T17:38:00.014+08:00

Assalamualaikum..

Pertama kali juga buat asam pedas ayam..hehhe memang dah lama nak try..petang semalam dapat la aku masak ~~semangat lapar~~..tapi ringkas saja aku buat..

Asam Pedas Ayam
Resepi: Ozzyorange9768

Bahan-bahannya:
Sedikit minyak untuk menumis
*2 biji bawang besar
*3 biji bawang putih
*1/4" halia
*1/4" kunyit
*Segenggam lada kering (buang biji & rebus sekejap, basuh & toskan)
*1 sudu kecil garam
1 kg ayam (lebih kurang 8 ketul)
1 batang serai (dititik)
1 sudu kecil asam jawa Adabi bancuh dengan 1 cawan air
Air secukupnya..
Sedikit serbuk perasa (optional)
Garam secukupnya
1 biji tomato (dipotong 6)

Cara-caranya:
1. Kisar semua bahan bertanda * & tumis sampai naik minyak.
2. Masukkan ayam, serai dan sedikit air. tutup periuk, biarkan hingga ayam masak.
3. Bila ayam dah cukup masak, masukkan air asam jawa dan tengok nak kuah banyak mana, tambahkan air kalau nak kuah lebih.
4. Perasakan garam & masukkan sedikit serbuk perasa.
5. Masukkan tomato. biarkan mendidih. tutup api..dah siap hehhe

mudah betulkan aku masak..hahha alhamdulillah dapat makan hehe emm aku suka ayam masak ni ~~first time buat dah terus suka, buat sendiri plak tuh hehe ntah apa2 je ntah~~..sedap pada aku, tapi tak tahu pada orang lain..kalau ada yang tak suka, tapi tetap makan juga, tu tandanya diorang lapar ~~tahap gaban~~ hehhe

Carrot Cake --- 1st attempt

2012-02-22T13:14:00.000+08:00

Assalamualaikum..

huhuhu first time buat carrot cake ni..carrot cake setakat ni bukan dalam senarai makanan yang aku nak makan/telan. kalau ada kategori suka, tak suka, biasa-biasa je, aku nya stage letak kat antara biasa-biasa je dengan tak suka..maybe aku belum pernah makan yang sedap lagi kut..termasuk yang kat SR..tapi dah lama aku perhatikan..ramai yang suka dengan carrot cake ni..emm dari tak rasa nak cuba, jadi macam nak cuba..

1st trial ni, aku cuba satu resepi dapat dari blog ini..:) dan ini hasilnya..

Geleng kepala je..tengok gambar aku ngan gambar kat sana pun dah lain..salahkan diri sendiri je lah sebab banyak skip bahan hahahahha..ok ok..balik nanti aku nak singgah SR, semata-mata nak beli carrot cake kat situ..nak rasa..~~tengok beg jap..emm ok, cukup 1 slice~~..

Red Velvet Cake & The Gunners

2012-02-20T10:42:00.000+08:00

Assalamualaikum..

Kak Yus order lagi untuk birthday anaknya..adik Aqili fan The Gunners..masa dapat order ni aku tergelak je..siap mesej fan tegar arsenal lagi kalau buat kek arsenal biru ~~the blues ke sky blues ke~~ ok tak. sekali dia jawab bole sebab baju away arsenal kan biru jugak ~~lupa plak~~..emm terus malas dah nak layan..

Red Velvet Cake, dalamnya aku buat 3 layer..saiz 9..berat total >1.7 kg..harga sangat berpatutan :)

Terima kasih banyak-banyak kak Yus..harap puas hati & adik Aqili juga sukakan kek ni heheh ~~sikit lagi nak buat 4-0 situh wahahha~~

Harap kek ni cantik dan sedap sepertimana cita rasa yang memandang dan yang memakannya..insyaallah..

Sambal Hiris

2012-02-20T10:34:00.000+08:00

Assalamualaikum..

Ni lauk malam tadi..tak berapa nak ada mood..rasa pun tawar je..tapi makan bertambah ~~emm geleng kepala~~..nak buat kek, tapi macam tak berapa rajin..ada beberapa resepi nak di cuba..antaranya carrot cake, kek buah..kedua-duanya aku kurang gemar sangat..tapi untuk kek buah, aku ada makan yang pada aku sangat sedap masa raya lepas..isinya peroi ~~aku rasa aku makan lebih banyak dari tetamu makan wahahha~~..harap-harap resepi yang aku nak cuba nanti sedap..carrot cake pula memang aku belum pernah makan yang sedap dengan kata lain yang masuk ngan selera aku ~~makan pun jarang sangat cemana nak tahu mana sedap mana tak sedap kan~~..tak pernah cuba pula yang kat SR nun..tapi aku ada jumpa resepi yang nampak macam sedap..hehe tu yang kena try tu...

Sudah la..terima kasih pada sesiapa yang sudi berkunjung..:)..

Kek Lapis Cheese Persona

2012-02-16T13:21:00.000+08:00

Assalamualaikum..

Buat hari tu..sebelum ni ada nampak di blog Madihaa. Resepi asal dari Ryo..huhu tak jadi macam diorg nyer sebab pun derhaka banyak (ikut dan cream cheese yang dah siap sedia dalam kotak ais tu)..pastu tak tengok balik asal kejadian yang sepatutnya macamana. Ingat je, terus buat..ish ish..dah tak mempersona jadinya..huhuhu

Tapi sedap, dan idea yang sungguh best untuk dicuba ~~lagi~~..hehe

Banana & Chocolate Rice Cupcake lagi...

2012-02-13T00:05:00.005+08:00

Assalamualaikum..

Pagi Sabtu semalam buat lagi hehhe saja nak habis pisang ~~guna 2 ketul je pun~~..tapi kali ni aku kurangkan sedikit gula dan kurangkan juga chocolate rice. Atas pun tak tabur dengan chocolate rice tu..

Banana and Chocolate rice cupcakes *makes 10

By: Sonia (Nasi Lemak Lover)

Source: Kak Rose (My Kuali)

Ingredients

125g butter, room temperature
80g caster sugar --- aku kurangkan jadi 75 gram
2 large eggs
1/2tsp vanilla extract
100g self-rising flour
80g mashed banana
30g chocolate rice --- aku kurangkan jadi 20 gram
For the topping-chocolate rice

Method
1. Preheat the oven to 180C. Put 10 paper cases in a 12 holes muffin pan.
2. Put the butter and sugar in a mixing bowl, and beat together until light and fluffy.
3. Add egg one at a time, combine well.
4. Add in the flour and mashed banana, fold till well combine.
5. Add in chocolate rice, mix well.
6. Spoon the mixture into the paper cases.Sprinkle chocolate rice on top.
7. Bake the cupcakes in the oven for 20-25mins, or until risen and firm to the touch.
8. Transfer to a wire rack and let cool.

Alhamdulillah, hasilnya disukai. Manis pun sedang-sedang elok sahaja..lupa nak bagi tahu hari tuh, resepi ni, aku masukkan dalam cup saiz 8, dapat dalam lebih kurang 19 ketul cupcake..:)

Dah abis semua..makan berdua..ish ish..mana la nak kurus lagi..orait...jumpa lagi insyaallah..terima kasih..

Nasi Ayam..emm mudah rupanya

2012-02-12T02:38:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Buat tuk makan malam tadi (Sabtu)..adik aku bakar ayam, tetiba je aku terfikir, eh, aku nak buat nasi ayam lah..hehe pastu terus ke dapur cari resepi yang mudah2 dengan harapan dapat buat nasi ayam yang sedap..jumpa la resepi dari sini Dapur Mamasya..sambal pula aku ambil dari sini Dapur Siti Muthiah, sup pula aku main masuk-masuk je, asal sedap rasa..hehhe ikut citarasa sendiri :) tapi tula, ada bahan yang takda kat dapur, jadi aku skip je..alhamdulillah menjadi juga..

Nasi Ayam Chef Wan

Sumber asal: My Little Kitchen

Sumber: Dapur Mamasya

Bahan-Bahan Untuk Nasi:

1/2 cawan majerin - campur dgn minyak sapi --- aku guna butter sahaja
2 biji bawang besar, dikupas dan dicincang
2 cm halia muda, dikupas dan dicincang halus-halus
3 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang halus-halus
1 cm kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan, disiat-siat dan disimpul --- xda, jadi tak letak
4 cawan beras butir panjang, dicuci dan dituskan - guna beras basmati
5 1/2 cawan air rebusan ayam dan sedikit garam --- guna pati ayam sahaja

Cara-Cara:

Cairkan marjerin didalam periuk panas dan tumis bawang besar, halia, bawang putih,kulit kayu manis, bunga cengkih dan daun pandan sehingga naik baunya.

Masukkan beras dan goreng sebentar. Tambah air rebusan ayam dan perasakan dengan garam. Masak sehingga cecair terserap dan kecilkan api.

Tutup periuk dan masak selama 10 minit sehingga nasi tanak.

Nota untuk diri sendiri:
- Bawang besar aku hiris-hiris
- Bawang kecil dan halia aku titik2 sahaja
- Guna beras biasa, 3 cawan (cawan beras), air nya 5 1/2 cawan (cawan beras)..
- Air rebusan tuh aku didihkan air, kemudian masukkan 1 1/2 kiub pati ayam maggi..tak perlu garam sebab pati ayam dah bergaram

Sambal
Sumber: Dapur Siti Muthiah

Bahan-bahan:

1-2 tangkai cili merah
Bawang putih
1 hiris halia (sedikit maaa)
Cuka --- xda, jadi tak letak
Gula

Cara membuatnya:
1- Tumbuk/ blender cili merah bersama dengan bawang putih dan halia
2- Kemudian, masukkan cuka dan gula... Siap...

Nota untuk diri sendiri: Cuka takda, blend bahan-bahan dengan sedikit sup, perasakan dengan gula, garam dan sedikit sahaja serbuk perasa.

Sup kosong

Bahan-bahan:
1/4 biji bawang besar
1/2 - 1 biji bawang putih
1/2 cm halia
1 sudu besar serbuk perencah sup ayam adabi
1/2 kiub pati ayam maggi..
Garam
~ 2 cawan air

Cara-caranya:

Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.

Tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau

Masukkan air, biar mendidih

Masukkan pati ayam dan serbuk perencah

Perasakan garam nya

Biar mendidih sekejap dan siap...

Alhamdulillah..dapat makan malam tadi..sambal tu aku guna sebiji cili besar merah, ngan beberapa biji cili api hahhaha pedas membara sungguh..hasilnya aku kena letak gula lebih..tapi boleh tahan jugak rasa dia walaupun sangat simple. Resepi ayam bakar tu adik aku yang buat. aku cuma masukkan dalam oven je. aku dah tanya gak resepi tadi..dia kata dia masukkan je apa yang ada kat dapur tu..

Ayam Panggang Anato

Bahan-bahan:

Bawang besar, bawang putih, lada hitam, lada putih, lada hitam & putih ajishio, serbuk kari sikit (lebih kurang 1 sudu), serbuk pati ayam maggi sikit, madu 2 sudu, gula & garam..

Caranya:

Semua bahan-bahan tu dikisar sekali. Kemudian perap ayam dengan bahan-bahan tadi..adik aku tadi perap 5 jam heheh bakar sehingga masak suhu 200degCel api atas sahaja..tadi bakar selama 1 1/2 jam (tengok saiz ayam)..dalam masa pembakaran tuh, ada beberapa kali balik-balik ayam..Setengah jam terakhir sapu ayam dengan madu

Alamak..panjangnya..patut rasa cam penat je..heheh orait jumpa lagi..terima kasih sudi berkunjung ke sini ya..

Banana & Chocolate Rice Cupcake

2012-02-12T00:59:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Cupcake ni buat malam Jumaat hari tu. Resepi dapat dari rumah Kak Rose lagi..:) thanks Kak Rose, serupa macam marble chocolate cupcake, resepi asal juga dari blog Sonia Nasi Lemak Lover..

Sekejap je membuatnya. Senang dan mudah juga..yang paling penting sedap dan aku recommend kat siapa-siapa yang suka mencuba. Kepada yang tak rajin nak buat tapi nak makan pun aku recommend sebab memang mudah dan sangat sedap..insyaallah

Banana and Chocolate rice cupcakes *makes 10

By: Sonia (Nasi Lemak Lover)

Source: Kak Rose (My Kuali)

Ingredients

125g butter, room temperature
80g caster sugar
2 large eggs
1/2tsp vanilla extract
100g self-rising flour
80g mashed banana
30g chocolate rice

For the topping-chocolate rice

Method
1. Preheat the oven to 180C. Put 10 paper cases in a 12 holes muffin pan.
2. Put the butter and sugar in a mixing bowl, and beat together until light and fluffy.
3. Add egg one at a time, combine well.
4. Add in the flour and mashed banana, fold till well combine.
5. Add in chocolate rice, mix well.
6. Spoon the mixture into the paper cases.Sprinkle chocolate rice on top.
7. Bake the cupcakes in the oven for 20-25mins, or until risen and firm to the touch.
8. Transfer to a wire rack and let cool.

Aku guna 2 ulas pisang sahaja yang panjangnya lebihkurang 10 cm..berat ~80 gram..Sangat lembut walaupun dibiarkan lama di luar..dan cepat je habisnya..hehhe tapi adik aku sorang kata manis..emm next prodcution aku kurangkan gula..

alhamdulillah..

Marble Chocolate Cupcake

2012-02-02T13:28:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Ini buat semalam kepada semalam heh..tengok resepi sangat senang je..dapat dari blog Kak Rose. Tapi aku buat jadi cam muffin pula ~~sengaja~~ heheh gula caster takda ~~eh ye ke?~~ jadi aku guna gula biasa. Tak dissolve ~~ecewahh~~ sangat..nampak tak ketul-ketul gula tuh wahahha bila makan krak kruk gula heh..Anyway ~~ecewahh lagi~~ terima kasih Kak Rose sebab berkongsi resepi mudah. Saya letak sini supaya mudah nak refer balik kalau teringat nak buat lagi nanti ya..

Marble Chocolate Cupcakes

*makes 12 muffin size
By: Sonia

Source: Kak Rose

Ingredients
150g soft margarine (or replaced with butter )
150g caster sugar
3 eggs (medium)
200g self-raising flour
2tbsp milk

55g semisweet chocolate, melted (or replaced with cocoa powder)

Method
1. Using a handheld mixer, beat together margarine, sugar, eggs and flour until just smooth.
2. Divide the batter between 2 bowls. Add the melted chocolate to one bowl and stir until well mixed.
3. Using a teaspoon, and alternating the chocolate batter with the plain batter, fill ¾ full of paper case.
4. Bake the cupcakes in a pre-heated oven at 180c for 25mins, or until well risen and springy to the touch.
5. Transfer to a wire rack and let cool.

Cup biasa yang size 8, aku dapat dalam 19 cups penuh-penuh gitu..hehhe pada aku rasa dia biasa2, pada aku la kan..sedap makan masa panas. Ataupun makan ngan nescafe panas buat sarapan..:D Jemput ~~tengok~~..

Laksam..pergghhh

2012-01-31T19:33:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Aku jarang makan..nak kata suka tu cemana eh..tapi masa aku mula2 makan 2 ke 3 tahun lepas memang tak habis. Kawan aku yang habiskan. Tapi peliknya, lepas beberapa ketika, aku teringat-ingat la pulak ~~penangan laksam~~..pergi la cari kat kedai tempat aku makan dengan kawan aku sebelum tuh..huhuhu tak da..ada laksa je...ingatkan masa aku pergi tu salah hari, ye la kut2 laksam jual hari lain..tapi aku pergi lagi pastu, memang ada laksa je..

Pastu, adalah gerai goreng pisang yang jual laksam ni dekat-dekat ngan ofis aku..lega dapat rasa..tu pun tahun lepas ke dua tahun lepas heee

Minggu lepas nampak resepi laksam nih kat blog kak ida..wahh agak menarik untuk dicuba..terima kasih banyak-banyak, resepi ni senang..puas hati saya dapat makan sepuas hati hehhe saya c&p resipi sini ya..

KUAH LAKSAM

BY : Ida @ Happy Cooking Time

600 gm isi ikan.....direbus dan dikisar ( ida beli isi ikan yg dicincang jer )
1 1/2 tin santan pekat segera / 600 mls santan pekat segar...nk lemak lagi boleh lebihkan
2 labu kecil bawang besar*
4 ulas bawang putih *
2 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
1 batang serai...dihiris nipis2*...utk resepi kali ni ida kisar 1 btg serai bersama bhn lain

Kisar/blend bahan yg bertanda *

1/2 sd besar lada hitam tumbuk/serbuk lada hitam yg kasar.....boleh dilebihkan
2 batang serai...diketuk
3 sd besar gula lebih kurang / mencukupi
Garam secukup rasa
2 asam keping
Tambahan air yg mencukupi...jgn terlalu banyak takut kuah cair.

Cara2:

Campurkan semua bahan ke dalam periuk
Masak sehingga mendidih
Perasakan garam.

LAKSAM ( hanya pakai tepung beras shj )
BY : Ida @ Happy Cooking Time

3 cawan tepung beras
4 1/4 cawan air suam -+ ( sukatan air boleh adjust )
Sedikit garam

Cara2:

Panaskan air di dlm pengukus sehingga mendidih
Masukkan tepung & garam ke dlm mangkuk, masukkan 2 cawan air dahulu.....kacau sebati pakai whisker tgn.
Tambahkan baki air...kacau sebati
Sapu acuan/pinggan dgn sedikit minyak, ambil 1 senduk adunan / secukupnya..tuang ke dlm acuan (ikut nak tebal mana, tapi jgn tebal sangat takut masa nk gulung ia pecah).
Letak acuan ke atas rak pengukus dan kukus selama 5 minit. Bila dah masak, sejukkan sebentar baru gulung.
Ulangi sehingga habis.

SAMBAL BELACAN

Ambil segenggam cili api, tambah sebiji cili besar, belacan, gula dan garam. (boleh ganti juga dgn cili kering yang direbus seketika)
Tumbuk @ kisar menggunakan blender kering
Perahkan air asam limau / lemon secukupnya

*Aku tak guna belacan, aku guna ikan bilis yg digoreng sekejap sekali ngan cili2 tuh, tumbuk dgn sedikit garam dan gula.

LAKSAM dipotong bulat2 & sedia dimakan bersama kuahnya, sambal belacan serta hirisan ulam-ulaman seperti daun kesum, kobis, timun, kacang panjang ( kali ni tak der ) dan juga taugeh.

Note : Kalau yg real org Kelate mkn laksam...dlm pinggan laksam tu mesti tambah seketui kecik belacan beserta bahan2 lain. Belacan ketui tu utk dimakan bersama laksam....sedap tau.

Aduhai..nampak beno tak tahu nye..laksam ni aku buat dari kul 6 ptg sampai ke 8 mlm..dapat 6-7 gulung je..wahaha ~~tak senonoh~~ tapi bila dah tahu menggulung, rasa cam best jer..bawah ni kuahnya..hehe

Aku ikut resepi betul kecuali isi ikan yang aku cuma ada ~340g, santan 1 kotak kecil..ngan belacan tu ganti ngan ikan bilis..hhehe dah tak jadi la ye sambal belacannya..jadi macam sambal 'totok' kata orang jawa..

Sedap dan puas dapat makan banyak-banyak..kacang sebagai ulamnya..dan aku letak banyak-banyak ..sedapp (bagi aku okeh..hehhe)..letak lagi cili api hiris tuh ingat nak bagi pedas sikit, pergh tercungap-cungap aku makan sampai nangis..

Sedap..aku sukaa!!..walaupun diaorang tak makan..tapi aku akan buat lagi nanti..:)

Tiramisu..lagi dan lagi...

2012-01-30T12:30:00.000+08:00

Assalamualaikum..
Tiramisu lagi...

haa..sekali tiga entry aku letak..hehe agak tak berapa rajin nak schedule kan..

Untuk Adda: Nantilah adda aku letk cbox tuh..tak sempat lagi la..hehhe tunggu eh..

Pulut Kuning & Rendang Ayam

2012-01-30T00:13:00.000+08:00

Assalamualaikum..

Bukan aku yang buat. Ada kakak kat ofis sedekah..hehhe suka le aku sebab memang aku suka pulut kuning ni..

Emm nanti bila-bila aku buat sendiri la pulak..tak pernah lagi masak pulut kuning, dan rendang sendiri..

Kue Teow Goreng Basah

2012-01-29T23:52:00.000+08:00

Assalamualaikum..

Hehe..ni sarapan hari apa ye..emmm Rabu kut tak ingat la..nak update blog tak sempat. Walaupun simple je tapi nak jadikan entry juga. Ambil gambar pun sebelum gi ofis. Baik tak sampai lambat sebab tak jem sebab ramai yang sambung cuti seminggu minggu lepas.

Sangat simple..ringkas..buat basah2 sikit..sedapnya..sayur tak sempat nak masukkan..hehe

Kisar 1 biji bawang besar/2-3 biji bawang kecil, 1-2 biji bawang putih, ikan bilis, segenggam lada kering yang dah direbus dulu. Tumis bahan kisar sampai lada masak, masukkan sotong. bila sotong dah agak masak sedikit, ketepikan, pecahkan telur. masukkan garam, gula dan sedikit air..masukkan kue teow & kicap sedikit..perasakan garamnya..kalau macam aku suka yang basah, aku akan lebih kan air, kemudian lepas masukkan kicap. ia akan jadi pekat...

Tiramisu Cupcake..Farewell Lagi..

2012-01-20T13:40:00.003+08:00

Assalamualaikum..

Tadi malam punya. Haritu ada farewell di opis, kami buat ala potluck..aku bawak la tiramisu cake, bole tengok di sini..alkisahnya ramai yang suka, jadi untuk farewell hari ni, diorang pesan ~~bos bayar~~ lagi tapi masukkan dalam cup pula.:D

pssst....lorek coklat atas strawberry tu ada macam tali kasut la pulak..wahahhaha entah apa-apa je ntah..

Pagi tadi masa pergi kerja jem sedikit kat mrr2, break emergency...perghh alhamdulillah..tak terpelanting..masa break tu, aku memang rasa emergency betul lah (gerimis, jalan basah)..aku tengah buka tingkap sebelah driver sit nak lap cermin sikit sebab banyak air, tak clear nak tengok kereta dari sisi, sekali pandang depan (dalam jarak masa yang sangat sekejap)..uish..tapi yang aku ingat masa tu bukan tiramisu ni, bukan kereta aku, tapi keselamatan kereta depan aku ish ish..Honda City putih..lain kali berhati-hati ya faiz..

Alhamdulillah selamat.

Berminat dengan Tiramisu ni? Bole buat sendiri hehhe kalau malas atau tak berapa rajin atau nak cepat bole contact, call/sms aku..phone no ada di profile aku..

Till then..insyaallah

Maggi Asam Laksa campak2...

2012-01-20T13:24:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Heee lapar ~~tahap dahsyatt~~..masak kul 12 malam pas buat tiramisu. hehhe tengok lah, sayur sampai layu aku rebus..letak udang ngan bawang je pun..telur konon-kononnya nak direbus cecantik tanpa kulit..tapi alamakk..nape jadi gitu eh?..hahhaha ~~gelak sendiri..~~

Masaknya 10 minit, makannya 2 minit!

Makan je lah selagi belum jemu..

2012-01-19T13:44:00.000+08:00

Salam..:) kang dah jemu tak da nya lah aku nak makan lagi..

kali ni lagi sempoi..takda bawang, takda minyak..letak air sikit dalam kuali, biar mendidih, masukkan telur, masukkan serbuk lada ajishio putih dan hitam, kacau-kacau hancur kan..sudah..angkat dan masukkan mayonis...lebih lembab dari yg sebelum ni...

Farewell Tiramisu

2012-01-18T18:04:00.000+08:00

Salam...

Aku letak gambar dulu..malam nanti baru cerita ya..

Thanks ya..

Sambal Hiris Kerang

2012-01-15T04:55:00.001+08:00

Assalamualaikum..

Sambal tumis cilipadi tu adik aku nyer, yang ni aku nyerr hehe yang sebenar-benarnya ni first time aku masak kerang wahahaha gelak..pertama kali beli kerang jugak..hehe aku suka kerang tapi makan bila mak aku masak je la emm ~~beli ada ke?..tak ingat la~~..jumaat semalam gi pasar malam, nampak, terus beli..emm best nya..

Dulu aku selalu ~~selalu la sangat~~ buat sambal hiris, tapi lepas aku tahu salah sorang adik aku tak suka sangat rupanya ~~tapi tak tahu lah kalau pas ni dia tak mengaku kata tak suka hehe~~, terus tak pernah terfikir pun nak buat..tapi la ni teringat-ingat balik..takpala..buat sikit je..

Semuanya dihiris..bawang besar, bawang kecil, bawang putih & beberapa batang lada besar. Tumis semua jenis bawang tu sampai layu..masukkan kerang dan air (ikut nak kuah banyak mana)..bila mendidih masukkan lada besar yg dihiris-hiris, letak sikit air asam..perisakan dengan garam..aku letak ajinomoto sikit..ikut citarasa masing-masing..agak-agak lada dah masak, matikan api..

alhamdulillah makan ngan nasi ~~dah habis pun~~..novel belakang tuh?..dua-dua aku dah habis baca heheh

Cheese Cupcake Kecut...

2012-01-15T04:26:00.000+08:00

Salam..:)

Tu soalan adik aku..'Faiz..naper ko punyer kek kecut..?'..hahah masa mix lagi aku dah tahu aku terlebih pukul..hehhe tapii rasa memang superb!!..tak kisah la rupa cemana pun..wahahha alasan..

Dah lama pandang-pandang, jeling-jeling, teringat-ingat resepi kat sini..Leen My Secret Cookbook..thanks ya Leen..tapi tu la tak cantik macam tuan nyer resepi buat..

Base aku guna kek yg ada lebih hari tu, aku hancurkan tambah non-dairy whipping cream sesudu kemudian tekan dalam paper cup..Aku letak resepi cheese nya sahaja ya..resepi penuh ada di blog Leen..

Cheese Cupcake

Sumber: Leen

Bahan-bahan:
250g cream cheese
70g gula aising
200ml susu cair -- aku guna non-dairy whipping cream

2 biji telur

Caranya:
Pukul semua hingga tidak berketul-ketul.

*pesan Leen, make sure cream cheese tu lembut tau..

heheh aku nyer masih tak cukup lembut cheese nya masa tuh..jadi lama la aku pukul adunan tu..dah kecut jadinya...tapi kalau tengok kan struktur cheesecake ni, walaupun turun, tapi bukan bantat..ia tetap struktur cheesecake cam kat SR tu..hehhe tapi tulah..lama tak buat kan..cam blur je masa buat..hehhe tapi alhamdulillah tetap sedap..no doubt. it's delicious!!..

Sambal Tumis Cilipadi

2012-01-15T03:23:00.000+08:00

Salam..
Aku buatkan untuk adik aku..dia belum boleh makan benda yg kena kunyah lagi, jadi aku buatkan je sambal ni, makan ngan bubur nasi..

Simple je aku buat..kisar 1 biji bawang besar, 1-2 biji bawang kecil (kalau ada), 2-3 biji bawang putih, ikan bilis, segenggam cilipadi & beberapa batang lada besar. Tumis bawang besar & ikan bilis..bila dah naik bau, masukkan bahan tumis tadi..bila lada dah masak, masuk kat sikit air, air asam, perisakan dengan garam dan gula..aku letak ajinomoto sikit..ikut suka masing-masing..kemudian masak sampai dapat kepekatan sambal yang dikehendaki..

Aku ambil sikit, kemudian masukkan air (sikit je)..biar mendidih kejap, pecahkan telur..jadi la telur hancur hehhe tapi gambar tak da sini..

Simple je kan sambal aku masak hehhe kalau susah, tak tentu lagi aku akan masak selalu..asalkan masuk dengan citarasa orang yang makan, cukup la..

Nasi Goreng Tunamagik

2012-01-15T02:55:00.000+08:00

Salam..

Pernah tengok iklan tunamagik (ayam brand)?..aku belum pernah hehhe kalau pernah pun mungkin tak perasan kut ~~masuk kut mata kuar kut telinga~~..alkisahnya, adik aku beli la tunamagik yang warna hijau. emm ada dua flavour tau, satu warna hijau, yg Sambal punya..lagi satu warna biru, classic..ingat nak di makan ngan bubur nasi..entah macamana tak masuk ngan taste dia..hehe daripada membazir, aku buat la nasi goreng..satu tin leh buat 2 kali utk sorg makan..ni la rupanya..

Ni yang kali kedua masak. tapi aku kisarkan dulu beberapa cilipadi, bawang dan tumis..baru masukkan tunamagik..lepas masukkan nasi, perasakan dengan lada putih & lada hitam ajishio..ajishio tu aku tengok dah siap garam..jadi aku tak masukkan garam cuma guna serbuk perasa sikit..

Siap..makan ngan telur goreng..nak tengok rupa tunamagik tu pergi sini..

Sandwich Telur & Roti

2012-01-13T13:37:00.001+08:00

Salam..hehe sandwich telur je..sarapan pagi tadi? buat dalam masa beberapa minit sementara panas kan iron nak gosok baju..
Hiris bawang sikit, tumis ngan sikit ~~sikitt jerr~~ minyak, masukkan 1 biji telur, sikit lada hitam Ajishio, sikit lada putih Ajishio..sudah..pas tuh angkat, gaul ngan mayonis..hehhe express ~~gilerr~~..

4 keping roti..2 makan pagi kul 8, 2 makan rehat pagi..kenyang sampai la ni alhamdulillah..boleh gak nak letak tomato ke sayur, tapi semua tu tak ada hehhe..ok lah ni..sedap jugak..

Aku guna roti yang baru ada di pasaran..hehe MASSIMO..sekali tengah cari info, rupa2nya roti nih tengah glamour dengan issue politik & race..ntah apa2 je ntah..roti pun nak dipolitikkan..~~makin glamour la roti ni..jeng jeng jeng~~..tapi memang pun roti ni sedap..aku suka beli roti blueberry jenama ni daripada jenama lain.

1st time try beli..rupanya tersalah beli..aku tengok murah je..sekali balik rumah duduk nak makan, baru terbaca 'roti sandwich dengan germ gandum'...harga pengenalan..hehhe tapi not bad gak lah..boleh lah di telanmacam tu saja..nati aku try cari yang warna biru pula, sebab tu roti sandwich yang biasa..nak rasa, masin tak hehhe

Lempeng & Sambal tumis

2012-01-12T18:06:00.000+08:00

Salam..ni buat td malam..sambalnya buat pagi2 sebelum gi keje hehhe tu la jadinya bila tengah2 bulan ni laa mood lapar menjadi2..mood nak makan bertambah2..kalau nak selamatkan keadaan, paksa rela diri untuk masak..

Sebenarnya tu konon2nya la taknak guna minyak, ~~emm yang paling benar nak merealisasikan apa yg ada dalam kepala~~ so aku buat lempeng guna sandwich maker kahkah entah apa2 je ntah kan..ala lempeng biasatepung air ngan sikit garam..pastu masa ada lagi separuh adunan, aku letak pati ikan bilis sikit..hehe

Kononnya lagi masa tu tak mahu bubur nasi yang ada, aduhhh punya la lama lempeng aku nak masakkk..~~real la sangat apa yang dalam kepala ko faiz..~~bila dah tak tahan lapar, sementara tunggu lempeng, aku amik bubur nasi sesenduk ~~sesenduk sikit je tau~~ makan ngan sambal tumis ngan kicap ~~sedap woo~~..tapi tahan je nak tambah...tak de la lama sangat masak lempeng tu punn..cuma time tu aku yang lapar sangat hehhe

Akhirnya bila dah masak tuh, aku makan bape keping je la sebab perut mogok kenyang sebab tunggu lempeng lama sangat..hehe

baik tak buat banyak2..just nak puaskan hati je guna sandwich maker tu hahhaha jemput tengok ya..

Eggless Chocolate Cake --- resepi 2

2012-01-10T13:35:00.004+08:00

Salam...emm lamanya tak update..bukan setakat tuh, memang lama juga tak masak kat dapur..huhuahahha la ni sehari dua baru nak start balik..tapi tu la bila nak start semula ni, ada je yg tak menjadinya...buat kastad tea cake pun hancur..walaupun rasa sangat sedap...(memandai2 bubuh krim jagung dalam kastad wakakaka)..pastu buat mashed potato pun tak menjadi..1st, memang hancur lebur jadi larva..org lain lenyek, aku blend..mana nya nak jadi..gravy pulak, aku buta2 ikut resepi tanpa rasa apa2..hasilnya..memang aku masak garam...2nd time, bole la..tapi masih tak menjadi lagi...tension tak tension terus buat tak tahu..

Semalam nampak update terbaru dari rumah kak cek, 'Kitchen is my world'..baca, baca..resepi cam senang je...baca, baca sampai abis entry baru perasan resepi takda telur..tu pun sebab kak cek yg bagitau hehhe

jadi pas maghrib semalam try la...wahh bole memasak lagi aku rupanya...hahhahah

Itu la hasilnya...sangat mudah..cuma cam biasa, org baru nak start masuk dapur balik, aku terlebih bakar beberapa minit wakakkaka..okla..kak cek, minta c&P resepi sini ya..hehhe nanti senang saya nak cuba lagi bila teringat rasanya..terima kasih ya atas perkongsian..

CHOCOLATE CAKE
Resepi Asal : Joyofbaking.
Terjemahan/Olahan : KitchenIsMyWorld

BAHAN-BAHAN:

1 1/2 cawan ( 195 grams ) tepung serba guna...( ku guna tepung superfine blue key..)

1/2 cawan ( 200 grams ) gula castor

1/4 ( 25 grams ) serbuk koko yang diayak..

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil baking soda

1/4 sudu kecil garam

1/3 cawan ( 75 grams ) butter yang dicairkan...( ku guna minyak canola...)

1 cawan ( 240 ml ) air suam...( ku guna low fat milk suam....)

1 sudu besar jus lemon @ cuka...( ku guna jus lemon...)

1 sudu kecil vanila extract

CARA-CARA PENYEDIAANNYA:

· Panaskan oven 177 darjah Celcius....sediakan loyang bersaiz 8" x 8" yang disapukan dengan shortening dan ditaburkan sedikit tepung...buangkan lebihan tepung yg berada didalam loyang...

· Campurkan sume bahan2 kering ...tepung...gula ...koko..baking powder..baking soda dan garam kedalam mangkuk pengadun...gaul sebati...

· Campur sebatikan bahan2 cair...butter yang dicairkan @ minyak canola...air/susu suam...jus lemon @cuka dan vanila ektract...

· Masukkan bahan2 cair kedalam bahan2 kering...gaul sebatikan adunan....masukkan kedalam loyang..

· Masak dalam lingkungan 25 - 35 minit @ sehingga kek masak..( bila lidi dicucuk kering bermakna kek telah cukup dimasak...)

· Biarkan kek sejuk sebelum diletakkan frosting diatas kek...

Tapi aku tak buat frosting nya...tak sempat..hehhe ~~mcm biasa alasan kena ada..~~

Jom makan!!

Pastuh, lepas duduk-duduk sekejap, dah dekat nak tidur tuh, gi dapur balik..masak sambal sardin bersantan..wahahha buat lauk bekal kerja hari ni..makan dengan oat..hehhe pergghh marvelous betul dapat makan masakan sendiri walau apa pun rasa dia tapi kepuasan tetap ada..jadi..jom lah kita start memasak balik...wahahha --- walaupun 'kita', tapi ia ditujukan untuk aku sahaja :D

Chicken Pie lagi..

2011-12-27T13:09:00.001+08:00

Salam..

hehe buat lagi sebab teringin lagi..tapi buat separuh adunan doh tu sahaja..inti pandai2lah pastuh kalau lebih, letaklah penuh2kan doh tuh wahauhauhau..

Aku guna resepi chicken pie haritu kat sini, tapi setengah adunan doh sahaja ye (ulangan ayat). Lepas tu doh aku tekap kat acuan tat hehehahha sesukahati je..lepas tu aku tak tutup pun pie tu hehe boleh refer sini untuk open pie..

disebabkan tak ditutup, intinya jadi kering lepas bakar :D..emm boleh gak kan kalau masak inti suma, letak je atas doh yang dah siap bakar..hehhe tapi disebabkan kentang yg aku memang buat separuh masak masa buat inti tuh, jadi aku kena bakar juga lah sampai masak hehhe

kali ni doh aku campurkan je semua ikut resepi asal :D bukan malas..tapi nak cepat..separuh adunan doh dapat dalam 16-18 biji ikut acuan tat yg sederhana..senang aku nak makan..

rasa?..rasa pai ayam la..makan ngan sos pun sedap, makan ngan mayonis pun sedap gak..sambil makan..dan makan dan makan tuh..fikir-fikir...lagi bertambah sedap kalau bubuh daun sup..hehhe nak buat lagi ler teww..

Apple Smoothie and Strawberry..

2011-12-27T12:49:00.002+08:00

Salam..

buat hari tuh..

tapi tak bape la rasa dia..rasa apple ngan susu hehhe aku guna susu segar, tapi rasanya kalau guna susu cair menjadi kut dan lagi sedap mungkin..hehhe ok nanti aku buat guna susu cair pula ye..

Novel belakang tuh?..selagi aku tak habis baca, selagi tu lah aku jadikan background gambar-gambar aku yeah...:D

Coklat Hantaran Merah Hitam Putih II

2011-12-25T02:34:00.001+08:00

Salam..
Second order dari Cik Leena..yang sebelum ni pesan coklat hantaran hijau putih macam kat sini..

Tema yang diminta adalah merah hitam dan putih..kotak Cik Leena minta warna merah..

Filling almond, hazel nut, blueberry filling & mango filling....

Pick up di Giant Batu Caves, Sabtu adalah hari cuti jadi ada cas untuk penghantaran..

Alhamdulillah..sempat juga aku siapkan walau badan dalam keadaan yg sangat penat sebab berulang alik dari kampung atas beberapa urusan.ecehwahh...tapi masa hantar ni memang muka cam hapa ntah..tak sampai hati pula nak tolak sebab ni second order..lagi pun bulan nih dah ada order yang aku tak boleh nak buat sebab kesuntukan masa, tak le lah nak tolak selalu kan rezeki ni..

Anyway, thanks ya cik Leena for your order..harap coklat itu menepati selera citarasa cik Leena, pengantin dan sesiapa sahaja..insyaallah..jangan serik ya..

Coklat

2011-12-25T02:06:00.001+08:00

Salam..
Coklat ni officemate pesan..almond crunchy 2 bekas..

Thanks Joseph..

Blueberry Smoothie with Honey & Orange

2011-12-25T01:16:00.002+08:00

Salam..
Buat hari tu lagi..tapi sebab mood ke laut, baru nak letak mlm ni..

Resepi aku ambil dari website F&N kat sini..tapi susu cair aku guna 400ml (1 tin), dan blueberry tu aku guna blueberry filling je sbb tu je yang ada..orange juice pun aku guna sunquick punya sbb tu kena tambah susu sbb dah manis semua..tapi sedap..lain kali nak buat lagi..

Baked Banana Cheesecake

2011-12-10T13:40:00.000+08:00

Salam..

Resepi: Kitchen Corner

Comment: nanti la..tak bape rajin la..

Ubi Kukus Bersagu

2011-12-10T13:02:00.001+08:00

Salam..rasa macam bingka ubi, tapi ni kukus dan rasa lembut sikit sbb ada sagu..

Resepi: http://www.sajionline.com.my/index.php/kuih-muih-othermenu-116/1204-ubi-kayu-kukus-bersagu.html

Chicken Pie..

2011-11-25T13:26:00.002+08:00

Salam..

heheh org lain nyer comel2 je aku hah ko sekali buat sebesar alam terus aku buat.

Dapat resepi dari sini. Dulu masa belajar kat UPM aku suka la beli chicken pie dari fakulti food & tech tuh..tapi masa tu, tak leh lah makan selalu kan..bape harganya masa tuh ntah aku tak ingat..tapi aku suka sebab sedappp..terasa plak nak try..ni lah hasilnya..tapi aku ni korg tahu je lah guna barang2 yg ada je jadi tak bape ikut resepi sangat...kiranya resepi ni jadi inspirasi ~~jgn tnya aku makna inspirasi~~ la kat aku nak try chicken pie ni..harap2 pu3bay tak marah kan..

terima kasih pada pu3bay atas resepi ringkas dan sedap nih, saya c&p resepi sini ya..

Chicken Pie

Sumber: pu3bay myresepi

Bahan2 Doh

150gram butter

280gram tepung gandum halus (yg tak payah diayak lagi) ---260g dah cukup bagi aku

1 biji kuning telur (dipukul) ---aku guna 1 biji terus

secubit garam halus

1 sudu teh gula halus

Bahan2 Inti Pie

1 biji kentang (potong dadu) ---aku guna 2 biji saiz sedehana

3/2 @ 2 ketul bahagian ayam yang banyak isi (buang lemak dan kulit, kemudian dipotong dadu)

1 biji lobak merah (potong dadu) ~kalau nak guna mix vegetable pon OK~ ---aku tak letak sbb takda

1 biji bawang besar (cincang) ---aku letak bwg putih sekali

Bahan menumis Inti Pie:

2 sudu minyak masak

2 sudu teh gula (ikut citarasa)

1 sudu teh garam halus (ikut citarasa)

1 sudu besar sos tiram ---tak letak sbb takda

lada sulah (serbuk) secukup rasa

1 sudu besar tepung jagung (larutkan tepung jagung dgn 2 sudu bsr air)

Cara2nya sapa yg berminat leh gi ke link myresepi pu3bay ni..complete sekali ngan gambar tau..puas hati tengok n belajar..tapi aku tak letak sini..aku letak je apa yg aku buat k..

Inti:

rebus kentang separuh masak (aku rebus sekejap je dlm 3-5 minit), toskan

tumis bwang besar & bawang putih sampai naik bau

masukkan ayam

masukkan kentang yg direbus separuh masak tuh

kemudian masukkan garam gula lada sulah ikut cita rasa sendiri..

aku tambahkan air sedikit, sebelum masukkan bancuhan tepung jagung...:D

masak sehingga pekat..sejukkan..

Doh:

Pukul butter, gula, garam 2-3 minit, masukkan telur,

Pukul sebati

Masukkan tepung sedikit sedikit, uli sampai tak melekat kat tangan..

Kemudian, tekan tekan doh dalam loyang (sehingga ke tepi loyang, tinggi dlm 1 inci)..jangan tebal sangat...

Kemudian, masukkan inti ke dalam doh yg dah di tekan2 ke dalam loyang, pastu tutup dengan doh (nipis2 je) lagi..pastuh boleh sapukan kuning telur atasnya...

Bakar suhu 180degC selama 1 jam..lama sebab size besar..kalau masuk dlm pie cup aluminium tuh lagi cepat masak..

Gigitan pertama membawa aku ke zaman muda 10-11 tahun dulu perghh..teringat pie ayam upm tuh..tapi 1st time buat ni tebal sangat lah doh aku letak..pas ni nak masukkan dalam pie cup aluminium tu lah atau pun dalam mould tart..senang nak letak doh tuh..leh letak nipis2..

pastuh inti nya, pada aku rasa dah sedap cuma kering lah aku buat, maklum sendiri la kan, org tak ikut resepi wahahhaha..takpa aku nk buat lagi walaupun yg memberi sambutan cuma aku wahahhaha aku suka wei..aku makan la..

Apam Kampung

2011-11-23T12:41:00.003+08:00

Salam..
Apam kampung..hehhe

Resepi nanti la..cuma jangan kutuk kelapa aku yang bukan hanya ada yg putih, tempurung pun ada :D

okeh!..sambung balik..ni kali ke-3 aku buat..yang 1st tak jadi, tak naik, aku rasa sebab yeast dah masuk angin..last week duduk2, terlintas lak nak buat lagi..buat la, masuk dlm cup kecil2..alhamdulillah menjadi..tapi perggghh melekat kat kertas wakakka manala aku tahu..tapi leh la makan cuma tak best lar..lagipun takda kelapanya..then semalam masa bolasepak akhir sukan sea tuh, buat lagi, kali nih dalam loyang. sebelum tuh dah siap2 beli kelapa lagi hehhe akhirnya dapat makan complete ngan kelapa..

dulu kecik2 aku tak bape suka benda nih, nama pun aku tak tau, aku tahu apam je..tak suka sbb bau yeast kut masa tuh..tiba2 start tahun ni ke tahun lepas, masa aku nampak ada jual kat kedai tempat aku letak muffin dulu tuh, rasa macam dah boleh nak makan pulak apam nih..hehheh nampak pula kat cmg nyer blog, oo baru tahu nama nya apam kampung...

Terima kasih untuk cmg atas resepi ni..saya copy paste resepi sini ya..

Apam Kampung

Sumber: Mat Gebu

Bahan2nya:
200 gram tepung gandum
50 gram tepung beras
75 gram cawan gula perang (brown sugar)
1 cawan air
6 gram yis + 1/4 cawan air, larutkan
Kelapa parut putih + sedikit garam

Cara membuatnya:

1. Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.

2. Lenser loyang bulat berukuran 8 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.

3. Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (mat balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....

Puding Kastad Jagung

2011-11-22T00:56:00.006+08:00

Salam..

Puding kastad jagung...lama dah nak buat..aku suka kuih ni. dulu pernah buat sekali tapi tak jadi..kali ni berazam nak buat betul tak kira lah godak aka kacau berapa lama pun dalam periuk hehhe

Resepi ambil dari sini. Sangat mudah, cuma aku kacau dalam 1 jam lebih gak la..terima kasih kepada reenazman atas perkongsian resepi ni..sangat masuk ngan citarasa aku..tak terlalu keras..lembut tapi tak terlalu lembut..minta izin copy paste sini ya..

Aku guna loyang 8",hasilnya tinggi menghasilkan tinggi puding yang lebih kurang 1". Tulisan biru tu yang aku ubah sikit..sbbnya 1 tin susu cair tu sama ngan 2 cawan, jadi tau je la aku ni, ntah bila nak guna lagi separuh tu, jadi abiskan je lah terus..pastuh kurang kan 3 cawan air ke 21/2 cawan..

Puding Kastad Jagung

Sumber: reenazman myresepi

Bahan-bahan ( 1 loyang )

1 cawan tepung custard

1 tin jagung manis (creamy corn)

3/4 cawan gula

1 1/2 cawan susu cair---- 2 cawan = 1 tin

3 cawan air---- 2 1/2 cawan

Cara-cara

Campur semua dalam satu periuk dan masak dengan api perlahan sampai pekat dan likat..dah betul2 likat..transfer adunan tersebut dalam loyang..sejukkan sebelum masukkan dalam peti ais..

Sedap..warnanya kuning pekat lagi, tapi mcm aku dah cakap, kamera aku ntah kenapa..jadi terima jelah ni...

terima kasih banyak2 kepada sesiapa yg sentiasa sudi datang berkunjung, walaupun hanya tengok gambar..sekurang2 ada sesuatu yg menarik perhatian untuk anda ke sini..terima kasih..

Coklat Hantaran Pink Purple - Jambangan Coklat Pink Purple

2011-11-20T00:15:00.005+08:00

Salam..

Pesanan dari Aien untuk hantaran perkahwinan kawannya..jambangan coklat untuk 35 pcs..

Pick up di hadapan KPMC Kajang..

Tema pink, purple and silver..filling hazel nut and blueberry..

Alhamdulillah..harap coklat ni sedap seperti citarasa org yg memakannya dan memberi kegembiraan kepada yg memandangnya..insyaallah

Thanks ya Aien, terima kasih atas kepercayaan & order..jgn serik order lagi ya..insyaallah

Alhamdulillah

P/s: aku tak tau nape ngan kamera kami..huhuhu bila ambil gambar ada garisan melintang..:( 2 gambar2 atas tu kena soft kan baru clear sikit..pastu lg 2 gambar ambil guna handphone..

Blueberry Layer Cheesecake

2011-11-19T14:17:00.005+08:00

Salam...

Pesanan daripada kakak ipar adik aku aka kakak adik ipar aku heheh..

Susunan didalamnya lebih kurang macam di sini..susunannya ya..2 layer chocolate sponge cake + creamcheese + blueberry filling..boleh tengok contoh layer kek macam kat sini juga..:D

Hari tu ada buat durian cheesecake, tapi buat macam ni lah, 2 layer spongecake, bukan base biskut macam kat sini..tapi aku tak amik gambo sbb kurang rajin nak kemas2 kan segala tuk ambil gambar..makanya seperti mana korang yg aku dah bagitau, kat rumah nih kan aku seorang je yg makan durian, walaupun sedap & asyik ulang alik je, tapi jenuh lah aku bila fikirkan pasal lemak2 nih..so, adik aku offer nak bagi kat jiran sebelah, dan adik aku lagi sorg balik kg bawakkan tuk isteri dia akak adik ipar aku..masa tu la kut kakak adik ipar aku nih rasa..

jadi beliau pesan blueberry..cumanya kek ni travel ke muar sana naik bas..!!...hehheh aku tnya condition kek tuh, lum dapat reply lagi...huhuhu kita tunggu reply diorg ya...

Dan seperti harapan pembuat kek homemade yang lain, semoga kek ini sedap sepertimana citarasa sesiapa sahaja yg memakannya..insyaallah...alhamdulillah..

p/s:okeh...alhamdulillah bila sampai muar, kek masih berada dalam condition yang baik..hehhe nampakkan aku letak plastik di tepi kek sebagai langkah berjaga2 biar tak runtuh bila berhadapan ngan bonggolan2 di atas jalan..:D macam di sini juga..tapi aku mmg banyak kali jugak pesan ngan adik ipar aku, terus masuk peti ais..

Moist Orange Buttercake & alunan kasih lagi...

2011-11-19T03:44:00.002+08:00

Salam..

Baru buat petang tadi..:D

resepi ambil sini ya..aku buat setengah adunan je dari resepi tuh..saja lepas gian nak buat kek..dah lama rasanya tak makan kek..

kali ni aku tak da susu segar, tapi aku ada uht whipping cream..hehhe gantikan je lar..adunan memang pekat sikit ye, tapi kek tak keras..malah mcm terlebih lembut plak..tapi pada aku, aku lebih suka guna susu segar daripada whipping cream..lagi2 guna susu segar HL marigold tuh..hehe mmg guna susu tu pun selalu kalau buat kek tuk jual..insyaallah

Dipotong masa panas2, kek mmg tgah lembut sgt..pun suma makan panas2..~~ntah apa ayat aku tunggang terbalik ni ntah~~ sorang pengomen tegar kata susu tak rata, yang sorg plak kata kurang masin..sudah..dah aku rasa macam masak meehoon goreng plak..hahhaha ntah apa2 je ntah..last2 aku biarkan sejuk..pastu baru makan..ok jerr..sedap..yelar..kek baru kuar oven panas2, makan nk rasa apa..biasanya kek kalau biar semalaman rasanya lebih sedap..

tapi, koko tuh aku terletak tebal sikit lah..dah aku rasa pahit..tapi adik aku kata lagi kurg ada la..emm confuse...

apa2 je lah..yg penting masuk ngan citarasa kami hehheh

Coklat Hantaran Dark Purple - Putih

2011-11-10T22:39:00.007+08:00

Salam..

Order dari Cik Nor Maisara..pick up di Tesco Puchong..

Tema dark purple dan putih..

Terima kasih ya atas kepercayaan...dan harap Cik Nor Maisara berpuas hati dengan coklat ini..insyaallah

Alhamdulillah..

Durian Cheesecake II

2011-11-02T23:23:00.003+08:00

Salam..

Pesanan dari Pn Alina..

Terima kasih pn Alina kerana sudi menempah, harapnya kek ini menepati citarasa Pn..:)

Juga selamat hari lahir untuk adik Iman Humaira..

Trifle Cake

2011-11-01T23:52:00.002+08:00

Salam..

hehhe apa la lagi yg aku bole buat dengan baki2 kek dan cheese selain trifle yg sedap nih...:D tapi gambar tak berapa nak indah lah..takpa lah, atleast aku tahu aku dah buat..hehe dan dah rasa wahaha

Buat minggu lepas..ada baki plain buttercake, dan lebihan cheese dari sini...alhamdulillah cheese tu masih sgt elok lagi..fikir2, teringat trifle yang kak watie buat kat sini..perghh tiba-tiba je teringin..

Aku buat dalam bekas plastik yg transparent tu, yang aku dah alas plastik dulu. jadi senang nak angkat bila trifle dah set..tapi pasni, buat dalam bekas je lah sbb cheese tuh mencair, lapisan coklat tu pun lembut..

Aku letak resepi lapisan kedua je lah ye, lapisan bawah ambil di sini, lapisan atas sekali ambil di sini..tulisa biru tu adalah sukatan yg aku guna ya..

Trifle Cake

Sumber: Wattieshomemadecakes

LAPISAN KEDUA
Bahan-bahan
2/3 cawan tepung jagung --- 60 gram
1/3 gula castor --- 70 gram
21/2 cawan susu segar --- aku kurangkan kepada 300 gram

200g dark chocolate --- aku guna milk chocolate biasa

Cara-cara

1. Campur tepung jagung dengan gula dlm periuk
2. Tuang susu perlahan2 sambil kacau.
3. Masak dengan api sederhana hingga kental. tutup api.
4. Masukkan dark chocolate, kacau sampai larut dan sebati.
5. Tuang ke atas kek dan sejukkan lebih kurang 15min.

Masa buat lapisan kedua tuh, rasa mcm banyak sangat nak bandingkan dengan kek dan cheese yang tinggal, tapi letak la jugak..pastuh lepas balik keje keesokan harinya baru aku buka n tengok..wahh ada ke yg nak makan ni kang..huhuhu jadi aku bahagi 3, 1 bekas bawa balik kg, leh makan dlm kete, 1 bekas lagi utk adik ipar aku, dia je yg rajin makan cheesecake aku..1 bahagian lagi aku tinggalkan utk adik aku yg tak balik...

sekali..adooyai..rupanya aku tinggalkan sikit je untuk adik aku yg tak balik kg tuh...sekali makan je dia..aku pun tak tahu dan tak da jawapan bila diorg bising walaupun aku tahu dia suka makan kek..huhuhuh ~~senyum sama sengih2 jer lar~~ yg 1 bekas lagi tuk makan dalam kete memang habislah..

err..faham tak apa yg aku cuba sampaikan?...hhehhe trifle cake ni sedapp...wahahhahahah

Plain Buttercake Bebop

2011-10-27T00:11:00.001+08:00

Salam..

kek lagi yer..hehhe tapi kek ni sedap, dan setahu aku resepi buttercake ni memang popular dan ramai yg dah cuba dan tahu kesedapan nya..lama sudah resepi ni aku try dan simpan..

Resepi dari Bebop, aku ambil dari dapur MakLang kat sini..heheh alhamdulillah, dah beberapa kali buat, masuk dalam cup pun dah pernah, makan ngan blueberry pun dah pernah apalagi makan plain gitu jer..makan ngan cream cheese?..pergghh tak tahan..memang sedap kek dari resepi ni (bagi aku yg suka makan kek lah yer..:D)..Tq pada bebop n maklang sebab share resepi ni..sangat ringkas dan mudah, ding dong ding dong, dah siap terus bakar..tak caya, tengok resepi bawah nih..

Plain Butter Cake
Resepi asal : Bebop

Sumber: MakLang

Bahan A
250g butter
200g gula
210g tepung gandum } mklang guna self raising flour
1st baking powder }

Bahan B
5 biji telur

1-2 st esen vanila -- yang ni aku tambah

(*aku masukkan kelima-lima biji telur dalam bekas pastuh masukkan esen vanilla dan pukul/gaul sikit)

Cara

Tuang kesemua bahan A ke dalam mixer dan adun sebati. Selepas itu, masukkan bahan B perlahan-lahan. Putar selama 4-5 minit. Putar sehingga adunan lembut dan tidak berbintil2. Tuang adunan dalam acuan 9", bakar 160 C selama 50-6- minit atau uji dengan lidi dengan cucuk di bhg tengah kek. Satu nasihat untuk mendapat kek butter yg cantik dan elok, jangan memutar adunan kek terlalu lama.

Senang kan?..dah, pergi ler try heheh

p/s: harituh buat 1/2 adunan untuk masukkan dalam cup, aku guna telur 3 biji..adunan mmg cair sikit beza dengan 1 adunan yg guna 5 biji telur..tapi rasa & tekstur tetap sama..

MasterChef Malaysia

2011-10-26T22:28:00.003+08:00

Salam..perghh..aku suka! aku suka!..malam ni baru episod ke-5..tabik kat semua diorang sebab boleh menyediakan hidangan yg diperlukan..pengurusan tekanan - masa, idea, kekreatifan dll sangat diperlukan..episod malam ni yg last sekali tadi kena buat tiramisu dan resepi disediakan..walaupun ada resepi, tapi tak semestinya menjadi, pengalaman juga ada kelebihan..dengan tekanan lagi..perghh tengok rancangan ni pun aku leh rasa terharu..ntah apa2 je ntah aku nih...tapi mmg best! klik kat gambar bawah..

Astro Ria
Setiap Sabtu hingga Rabu
9 - 10 malam
http://www.astro.com.my/portal/master-chef

Kek Hantaran Putih Merah II

2011-10-26T06:55:00.000+08:00

Salam..

Pesanan dari Awin untuk pertunangan kenalannya..Moist Chocolate Cake dengan filling chocolate cream + blueberry..

Thanks ya Awin, semoga kek ini sedap dan cantik seperti mana citarasa yg memakan dan yg memandangnya..insyaallah..

Selamat bertunang kepada Shah Rudin & Norhidayah, semoga bahagia selamanya..insyaallah..

Red Velvet Cake - attempt1

2011-10-20T12:54:00.002+08:00

Salam..

Ecece..1st attempt gitu hehheh nnti lah sok ke aku bebel..la ni tengok gambar je dulu..sedap tak?..sedapp..kek sedap, moist tapi kurang manis (maybe nak sekalikan ngan krim yg manis ~~macam aku~~), dan krim pun sedap..

okey, sambung..resepi ambil dari HanaMemories..kat sini..thanks ya hana, minta c&p resepi sini..tapi aku guna warna merah sangat sikit dalam setengah sudu kecil gitu (Americolor)..sbb tujuan asal nak tahu rasa kek ni mcmana sebenarnya..

Lagi satu, aku cuma buat separuh adunan dari adunan di bawah ye..

Resepi Red Velvet Cake
Source : joy of baking
Terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
Bahan Kek

250g tepung kek *
1/2 sk garam *
15g @ 2 sudu besar serbuk koko * (bahan * ayak)
113g @ 1/2 cawan butter
160g gula kastor - resepi asal 300g
2 biji telur gred A - hana gune 3 biji size M
1sk esen vanilla
240ml @ 1 cawan buttermilk - jika tiada ikut cara dibawah
2sm liquid merah @ 4sm serbuk pewarna merah - hana buh 1sm jer - bleh ltk 2sm
1 sk cuka
1 sk soda bikarbonat

Cream Cheese Frosting

227g cream cheese
227 mascarpone - hana ganti cream cheese
115g @ 1 cawan gula kastor
360ml @ 11/2cawan whipping cream

hana tambah susu segar sedikit utk frosting yg agak lembut

Cara-cara

Cara penyediaan buttermilk - Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon atau cream of tartar dgn sukatan yang sama.
Panaskan oven suhu 170darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.
Dalam mangkuk, satukan gula dan juga butter. Pukul hingga lembut lebih kurang 1-2minit.
Masukkan telur satu persatu dan teruskan memutar hingga kembang dan gebu.
Dalam cawan buttermilk satukan dengan pewarna merah dan kacau sebati hingga pewarna tidak berketul2.
Kurangkan kelajuan mixer, masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk sebanyak 3 kali. (tepung,buttermilk,tepung,buttermilk,tepung)
Mangkuk kecil, satukan soda bikarbonat dan juga cuka hingga berbuih. Tuang cepat2 ke dalam adunan kek dan kaup balikkan sebati.
Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40min atau sehingga masak. Cucuk lidi dahulu untuk memastikan kek masak. Jika bersih tandanya sudah masak.
Sejukkan di atas redai kemudian belah 3 atau 4 bahagian.
Sementera menunggu kek sejuk, sediakan cream cheese frosting. Satukan creamcheese dan mascarpone cheese dan putar sehingga smooth. Masukkan pula gula dan juga esen dan terus memukul hingga smooth lagi. Sapukan setiap lapisan kek dan hias ikut suka.
Sejukkan di dalam peti ais dahulu untuk kenikmatan yang berganda. :)))

Potong dan hidangkan

Aku masukkan dalam shuffle cup size S / 200 oz..separuh adunan dapat dalam lebih kurang 16-17 cups..bakar dalam 20 minit cam tuh..aku potong dan lapiskan dengan cream cheese..

sedap..alhamdulillah..

Fruit Tart

2011-10-18T00:02:00.012+08:00

Salam..

Adik aku cakap fruit tart yg dia makan kat jamuan raya ofis dia hari tuh sedappp sangat..aku plak rasanya mmg belum pernah makan & buat fruit tart ni jd rasa nak buat plak tetiba..walaupun ambil masa yg lama nak ambik mood ~~lazy~~ hehhe pastuh, hari tuh masa kenduri rumah pakcik aku, ada rasa fruit tart dia, tapi rasanya tak sama mcm yg adik aku makan kat ofis dia tuh..sudah..resepi mana nih?...jadi aku pun jalan2 la ke blog pakar2 dan inilah hasilnya...

hehehe ini je la 'fruit' yg ada kat umah ni sekarang..baik ada, kalau tak,jadi la tart kastad plak..betik ye..aka gandul aka papaya. Kena gelak?..ohh itu sudah mesti hahhaha aku pun gelak sama

Resepi kastadnya ambil dari rumah maklang sini..dan dari fotopages kak rinnchan di sini..sama je resepi nya sebab maklang bersumberkan kak rinn nya resepi..aku mmg pergi ke 2-2 website tu..

manakala resepi shell aku ambil dari blog chef noraini di sini..terima kasih di atas perkongsian semuanya..mohon c&p resepi di sini ya..

Tart shell ni aku sediakan sehari sebelum..:)

Tart shell

Sumber: ResepiNoraini

Bahan-bahan :

125 gm mentega
60 gm gula kastor
1 biji kuning telur
250 gm tepung gandum serbaguna
sedikit garam
1/2 sudu teh esen vanila
1-2 sudu besar air

Cara Membuatnya:
1. Pukul mentega, gula, garam dan esen vanila hingga kembang.
2. Masukkan telur dan pukul sebati.
3. Masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang lembut. Jika agak kering, tambahkan air dan uli semula.
4. Bulatkan doh sebesar ibu jari dan tekan ke dalam acuan tat. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah celcius

Inti kastad ni plak aku buat setengah daripada adunan di bawah..

INTI KASTAD
Sumber : Rinn & MakLang
Bahan-bahan :
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung kastad atau tepung jagung (mklang suka guna tepung kastad lagik)
8 sudu besar gula (ikut manis tekak sendiri)
2 cawan (500ml) susu segar (mklang guna susu cair)
2 biji telur
2 sudu besar mentega

Kaedah penyediaan :
1. Campurkan tepung gandum, tepung castard/tepung jagung dan gula ke dalam periuk. Campurkan 2 sudu besar susu dan kacau rata.

2. Masukkan telur dan kacau rata.
3. Tuangkan lebihan susu ke dalam bancuhan dan mentega.
4. Masak di atas api perlahan dan kacau selalu agar bancuhan tidak berketul.
5. Bila bancuhan menjadi pekat dan bersinar, padamkan api dan biarkan sejuk.
*maklang mskkan sumer bhn sekali harung dlm periuk dan masakkan aje atas dapur...

Emm..aku nya kastad lembik sikit la..pastuh aku tak pass lagi main2 ngan kastad ni dari dulu..walau selalu di kacau atas api perlahan, kastad aku tetap berketul2..mesti ada silap tuh...tapi tak cari lagi kat mana heheheh ~~lazy lagi~~..nnti aku nk try lagi, ade lagi shell tart lebih, leh buat stock kan..mana tau ade buah warna warni plak nnti kan hehheh ~~berangan nak perabih duit~~..

Begedil Ikan Bilis

2011-10-13T13:29:00.001+08:00

Salam..semalam nampak kat blog Leen, pastu terus teringin lagipun lama dah tak buat..balik keje terus pergi beli barang2..

Tapi kami bukan makan begedil dengan soto ke sup ke nasi ke..kami begitu saja macam makan tepung goreng aka jemput2 hehheh sedap..selalunya kalau buat begedil, mmg aku buat begedil ikan bilis je, senang..

Resepi ringkas dan sangat mudah sahaja..

Begedil Ikan Bilis

Sumber: Faiz

Bahan2nya:

6 biji kentang (rebus bersama 1/2 makan garam sampai empuk)

Segenggam Ikan bilis*

1/2 sudu makan lada sulah* (*ditumbuk halus)

1/2 biji bawang besar (dipotong dadu)

Daun Bawang & daun sup (di potong2 mcm nak tabur atas sup tuh)

1 biji kuning telur

sedikit ajinamoto (jika suka)

1 biji telur (untuk menyalut)

Caranya:
1. Lenyek kentang tapi tak yah lumat sangat, cukup kasar.
2. masukkan semua bahan lain kecuali 1 biji telur, gaul sebati.
3. pastu kepal bulat2.
4. Celup dengan telur (yg sebiji tuh) sebelum digoreng dlm mnyak panas..

Sudah siap..hehhe boleh juga makan ngan sos..

Mini Oreo Cheesecake

2011-10-11T13:28:00.004+08:00

Salam..

Mini oreo cheesecake (chilled)..perggghhh sapa nak? hehhe buat sendiri..pada aku ini sangat sedap, sbb aku suka cheese. kalau yg kurg suka akan bertukar ayat jadi sangat tak sedap. Adec aku yg suka cheese, kata sedap!..lagi sorang plak kurang suka cheese, makan separuh sambil tunjuk muka kelat hehhe sebab memang sangat rasa kekejuan nya..tengok resepi pun tahu yg ini memang akan rasa lemak tak hengat..

Resepi dapat dari blog Mas Des Fontaine Homemade Chocolate. Sangat simple dan sangat mudah. Terima kasih atas perkongsian, saya c&p sini ya puan..sebelum tu kalau korg nak tahu pasal coklat, leh gi blog Mas Des Fontaine Chocolate tuh, banyakk info pasal coklat n cara2 nk buat coaklat n jadi kreatif..

Resipi Mini Oreo Cheese Cake (~12 cups size 8/ ~36 gram each)
Sumber: Mas Des Fontaine Homemade Chocolate

Filling
250gm Philadelphia Cream Cheese
130gm Coklat Compound Versa White (SICAO)
1/2 biji lemon (ambil jusnya) ------ aku ganti dengan 1 sudu besar jus mango sunquicks
25gm Oreo Crumb
1/2 sudu kecil MEC3 French Vanilla ------ aku tak letak
Base
Biskut Oreo (apa-apa flavour yang digemari)

Cara-cara membuatnya:
Filling Oreo Cheese Cake

1) Pastikan cream cheese berada pada suhu bilik sebelum mengadunnya menggunakan mixer. Sekiranya cream cheese masih sejuk dan terus diadun dengan mixer, hasil adunan akan menjadi berketul-ketul dan tidak licin.

2) Masukkan cream cheese ke dalam bekas mixer dan adunkannya dengan mixer sehingga kembang dan nampak 'fluffy'. Selepas itu, masukkan perahan jus lemon ke dalam adunan ini dan adunkan sehingga sebati.

3) Kemudian, cairkan coklat compound Versa White (SICAO) dan sejukkannya.

4) Selepas itu, campurkan adunan dari langkah (2) dengan coklat compund putih cair yang telah disejukkan tadi (jangan masukkan coklat compund cair yang masih panas ke dalam adunan cream cheese kerana ia boleh menyebabkan adunan berminyak). Kacau adunan hingga sebati tanpa menggunakan mixer. Seterusnya, campurkan oreo crumb dan 1/2 sudu kecil MEC3 French Vanilla ke dalam adunan filling cheese cake untuk memberikan aroma yang wangi dan menyelerakan.

5) Anda tak perlu susah-susah menyediakan base untuk resipi mini oreo cheese cake ini kerana base untuk resipi ini hanya menggunakan biskut Oreo sahaja. Ambil biskut Oreo dan susunkannya ke dalam paper cup bersaiz 8. Pastikan biskut oreo ditekan ke bawah supaya padat dan terletak di bawah dasar paper cup ini. Biskut oreo juga boleh diganti dengan apa jua biskut yang anda gemari.

6) Selepas itu, isikan adunan filing oreo cheese cake yang telah siap ke dalam paper cup yang mengandungi sekeping biskut oreo di dasarnya. Masukkan sehingga penuh acuan dan ketuk dengan lembut agar adunan filing pada setiap acuan padat dan rata.

7) Parutkan coklat compound Versa Milk (SICAO) dan hiaskannya di atas mini oreo cheese cake yang dihasilkan pada langkah (6). Akhir sekali, sejukkan mini oreo cheese cake di dalam peti sejuk 'chiller' selama 3 jam.

Untuk gambar step by step, bole ke sini ya..

Haa tu dia..panjang lebar penerangan. terus faham, boleh bayangkan dan ingat dlm kepala..Tapi aku takda la nak hias bagai, cukup letak oreo crumb atas mini cheesecake tu..

Base tu boleh juga guna resepi base biskut biasa yg hancurkan biskut hingga halus dan gaulkan dengan mentega cair..akan jadi lebih rangup rasanya..contoh resepi ada sini..

Dan bagi pengemar keju tegar ~~hehehhe~~ dan nak buat yg paling senang, try lah resepi nih.

Muffin Coklat Kukus

2011-10-08T15:55:00.000+08:00

Salam..hehehhe walaupun takda pengukus..tapi aku tetap nak buat jugak benda nih..huahuahua teringin nak buat sampai teringat2 pagi petang siang malam kat umah kat opis..hehhe dapat resepi dari rumah kak Ummi Home Sweet Home tu..jom tengok resepi yg aku terinin sangat nak godek2 nih..

kak Ummi, saya c&p esepi sini yer..tima kasih atas perkongsian...:)

Muffin Coklat Kukus
Resepi: Maklang Azie
Sumber: CT Delima & Ummi Home Sweet Home

Bahan A:-

2 cawan susu cair (*akak guna susu segar)
1 cawan minyak masak/250 gm mentega & cairkan. (*akak guna minyak masak) ---- aku guna minyak masak juga
1 3/4 cawan gula kastor (*akak guna brown sugar)
1 biji telor
1 sudu besar coklat emulco

Bahan B:-

250 gram tepung superfine/tepung gandum (*akak guna tepung naik sendiri)
50 gram serbuk koko (*akak guna Van Houten)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat (akak x letak baking powder n soda sebab menggunakan tepung naik sendiri)

Cara-Cara:-

Satukan bahan A hingga sebati. Kacau guna whisker sahaja.
Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dan kacau rata, jangan terlebih kacau.
Tuang 3/4 penuh ke dalam acuan kertas/muffin cups dan kukus selama 10 - 15 minit. (*akak balut penutup kukusan dgn towel)

hehhe aku bakar guna oven kaedah bainmarie tapi pasang api bawah sahaja hehheh boleh tahan gak muffin kukus ni kan...

Blueberry Buckle

2011-10-07T01:10:00.000+08:00

Salam..

Semalam baru pertama kali singgah blog kak Ida di sini. Nampak pula resepi Blueberry Buckle ni..wahh terus rasa nak try walaupun takda fresh blueberry...huhuhu

Tapi aku nyer nih terlebih bakar lah, nampak belah tepi cam gelap sket..tapi tengah maintain lembut okeh....ikut resepi, masa 40 minit tuh lum masak lagi..pastuh aku biar la smpai 1 jam hehheh luper..sumber kak ida adalah dari hanamemories, manakala sumber asal adalah dari foodnetwork.Mohon c&p resepi di sini ya kak ida..tulisan condong warna biru adalah seperti apa yg aku buat..

Blueberry Buckle (untuk loyang bulat saiz 7")
Sumber: idaddapur.blogspot.com

Bahan-bahan Kek:

1/2 cawan butter ---------------------------100 g
1/2 cawan gula.....ida lebihkn sikit-----------100 g
1 biji telur-----------------------------------68 g termasuk kulit
1 sd kecil essen vanilla
2 cwn tepung gandum-----------------------200 g
2 1/2 sd teh baking powder
1/4 sd kecil garam
1/2 cwn susu segar
2 cwn blueberry segar...ida cuma ada 1 cwn jer ------ fresh blueberry takda stock, aku gantikan dengan bluberry filling

Bahan-bahan untuk Streusel Topping:

1/3 cawan gula-------------70 g
1/3 cawan t.gandum---------33 g
1/2 sk cinnamon serbuk....ini ida tak letak, sbb anak2 tak suka bau dia-----aku tak letak juga
3 sd besar butter tanpa garam ( guna butter yg sejuk dr peti ais ) ida guna butter biasa-----45 g

Caranya:

Kek:

Panaskan oven suhu 350 F...ida panaskan pd suhu 180 C
Pukul butter bersama gula hingga kuning dan berkrim. Masukkan telur dan essen vanilla. Pukul lagi hingga kembang.
Ayak bersama, tepung, baking powder dan garam
Masukkkan ke dlm adunan tadi berselang seli dgn susu. Kacau rata. Alas loyang dengan baking sheets, ratakan, kemudian tabur blueberry ke atas adunan.----aku tuang separuh adunan ke dalam loyang, paip kan blueberry filling, dan tuang lagi baki adunan atas filling tadi..pastu paipkan lagi blueberry filling diatasnya..

Streusel topping

Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, gula dan serbuk cinnamon jika suka
Masukkan butter dan kacau dgn garfu hingga menjadi crumble / serbuk.
Taburkan ke atas adunan kek yg telah ditabur blueberry tadi
Bakar selama 45 - 50 minit (ida bakar lebih kurang 40 minit sahaja sbb kek tak tebal )
Sejukkan di atas redai sebelum dihidangkan

Thanks ya kak ida & hana sebab berkongsi resepi..sedap..tapi aku tak leh makan banyak sebab manis...senang serta mudah..

Kek Hantaran

2011-10-07T00:27:00.000+08:00

Salam..order last week..

Moist Chocolate Cake, filling Chocolate Cream + Blueberry..design aku diminta ikut betul2 gambar yang diambil dari sini..cuma aku tambahkan corak di tepi kek..

Thanks to Izat yg tak jemu menyokong..jgn serik untuk order lagi yer izat..

Donut

2011-09-27T12:37:00.000+08:00

Salam..

Resepi ambil dari sini. Resepi asal dari sini. Tapi aku ubah sedikit ikut bahan2 yang ada la ye..

Donut
Sumber asal resepi donut kentang dari Ros Jintan Manis
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
1 biji telur
80ml air
1 1/2 sudu besar butter
2 sudu besar gula
4g yis
gula kastor

Caranya:

Masukkan semua bahan-bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga tak melekat kat tangan. Aku uli guna spiral whisk dalam 5 minit cam tuh.

Pastu perap doh dan tutup bekas adunan guna plastic wrap 40 minit hingga 1 jam atau hingga doh naik 2 kali ganda.

Tumbuk doh utk buang angin, dan boleh lah start mencetak guna cetak donut. Pastu, biarkan sehingga naik 2kali ganda..

Goreng dengan myk panas sehingga perang..gaul/salut ngan gula kastor..

Untuk kaedah atau cara yang lebih teliti, sila ke sini. Guna cetak donut yg kecil dapat lebih 30 ketul..rasanya leh dapat lebih, tapi tau je lah aku, lagi tebal aku cetak lagi cepat siap lagi cepat makan wahahhahaa dah 4 kali buat donut rasanya macam makin mudah..alhamdulillah..pas nih nak cari balik 1st resepi donut yg aku buat masa demam tuh...mana ntah..nak try balik..

emm macam nak try buat apam kampung la...

Kek Puding Karamel

2011-09-24T19:53:00.000+08:00

Salam..kek puding karamel hehheh hari tuh makan kat rumah sedara masa raya, sedapp sangat rasanya. Dulu pernah jumpa resepi, tapi nk try macam tak confident je..~~& malas heheh~~..ni ambil resepi dari sini. gi tengok, pas tuh dtg sini balik tau..cam lawa kan Naz ovenkecil buat?...hehhe ni plak aku nyer..

wawawawawa..walaupun tak selawa org lain punyer, tapi alhamdulillah menjadi. tapi yg macam dilihat la kan, lapisan karamelnya nipis sbb aku guna resepi yg 3 biji telur heheh meringue pun yg 3 biji telur hehhe j~~imat telur hujung bulan~~. Kek lembut mcm kek span masuk peti ais tak keras.

Tapi masa gaul meringue ngan adunan last sekali aku masukkan lebih kurang setengah sudu jus mangga sbb pada aku ada bau telur yg agak kuat..sepatutnya letak kat adunan kek sebelum tuh kan..xpa, lain kali aku masukkan dlm senarai.

Petua masa aku dapat gi kelas belajar dulu, untuk buat meringue, pastikan alatan bebas minyak..setakat nih aku buat, alhamdulillah air tidak mengganggu lagi, tapi minyak perlu betul2 dibersihkan. aku tak guna cream of tartar, cari yg betul2 halal lum jumpa. ~~hasil carian di website jakim beberapa bulan lepas~~. Tapi tetap menjadi. insyaallah..

Pada aku kek tak manis, mungkin nak disesuaikan kut ngan karamel yg manis. Dan pada aku memang sedap 2 benda yg berlainan ni digandingkan..

Tapi lain la dari kek yg aku rasa masa raya tuh....emmm kena cari resepi lagi nih...sampai dapat..tapi selalu nya resepi akan hold lama sebab sayang nak guna telur..hehheh jimattt...~~kedekut~~

Apa2 pun thanks to Naz ovenkecil, juga penyumbang resepi asal, Pn Munira Baharom. Aku suka step ditunjukkan Naz, ringkas tapi complete pada aku la..

Okeh! jemput tengok yeahhh...

Kek Pisang Lembab aka Moist Banana Cake

2011-09-20T11:34:00.001+08:00

Salam, buat lastweek ni..

Resepi ambil dari sini. mana lagi, dari blog cmg..hehhehe sedap tekak aku la, tekak org lain aku tak tau :D..cuma butter cair + minyak jagung tuh, aku jadikan semua minyak jagung hehehhe

memang moist..cuma aku nyer kek nih turun bila sejuk, ~~bukan bantat tau~~ aku rasa sbb aku pukul telur tak cukup kembang and pekat cam selalu. yelar..heheh buat pun tengah2 malam. mixer aku tuh bunyi dia bole sampai sebatu sana dengornya..tapi walau pun turun, kek tetap lembut, sedap dan sangat moist.. cubalah..senang je..resepi gi ambil sana hhaha

Langsir raya 2011

2011-09-19T13:01:00.001+08:00

Salam..hehhe ni la langsir yg aku buat raya tahun nih. daripada upahkan org luar, baik upahkan kat aku kan?...wahahhahah (gelak golek2) walaupun biasa2 je, tapi letak kat sini, kang lupa plak bila aku buat

walaupun ada senget di mana2, tapi aku rasa puas dapat buat langsir macam ni. selalu nampak kat kedai langsir jer..yg belah atas aku buat untuk 3 tingkap, langsir yg bawah tuk pintu dan tingkap..banyakkk hehhe buat sikit-sikit masa hujung minggu bulan puasa lepas

alhamdulillah siap..korang tau bila siap?..kul 8 pagi raya hahhahahhaha hampeh..

Almond Chocolate Chip Cookies

2011-09-15T02:07:00.000+08:00

Salam..

hehhe aku buat malam ahad lepas, ingatkan tak laku, rupanya mlm nih tinggal bape keping. jadi cepat2 amik gambar..saja buat utk kudap2an. alaa contoh lbhkurg mcm chipsmore lah, selalunya klu nk makan biskut macam tu kena beli, la ni dah ada resepi senang yg amat (insyaallah..), buat sendiri, masuk balang heheh

Resepi asal dari blog kak Rima kat sini. Kalau ikut resepi, tak semua bahan2 yg diperlukan ada. jadi mcm biasa, aku buat ikut apa yg ada lah. Oat/nestum, ground almond and nut aku gantikan dengan 1 cawan almond nib ~100g. Choc chip aku guna sebanyak 100g (boleh lebihkan utk choc chip yg banyak pada biskut). Sebenarnya nak taip resepi, tapi tak bape rajin hehhe

anyway thanks to kak Rima sbb berkongsi resepi. hehhe aku sedang memandang 1 lg jenis biskut..bahan2 dah ready..bila biskut almond choc chip nih clear je, terus leh buat biskut baru hahha

Almond London 2011

2011-09-10T16:01:00.000+08:00

Salam...hehhe org lain buat sebelum raya, n dah abis dah pun, aku je yg baru buat siap khamis semalam hehhe sebelum raya tak sempat la. lagipun tahun lepas buat tak jadi, kena gelak je..tapi yg nih menjadi...pas ni bole buat sendiri mcm org lain..

Puas hati dapat makan banyak2. resepi aku ambil dari ruma cmg la..kat sini..aku semakin jatuh cinta ngan pembuatan biskut..senang n sedap hehheh dulu paling taknak buat sbb asyik tak jadi je..

Vanila Muffin & Choc Chip Muffin

2011-09-07T00:35:00.000+08:00

Salam..
Order bulan lepas nya gambar..

Coklat raya 2011

2011-09-07T00:19:00.003+08:00

Salam..Selamat Hari Raya pada sesiapa yg sudi berkunjung..

gambar coklat raya, tapi ni yg batch pertama, ni pun adik aku yg ambilkan..pun berapa bekas je yg diambil gambar..takpa, jadilah dr takda langsung utk aku ingt yg aku masih lagi ambil order tahun ni..aku mmg tak sempat..(+sedikit penat)..alhamdulillah walaupun tak sebanyak 2 tahun lepas, tapi tetap memberangsangkan, aku pun ada masa utk 'bersantai'. takda lah kelam kelibut hehhe ada lagi 2 batch lepas yg nih, tapi bukan setakat 2 keping, mmg takda langsung gambar..

filling kebanyakkannya almond dan hazel nut tp ada juga yg nak rasa semua jenis filling termasuk almond nib, blueberry and kiwi..ada 4 bekas juga yg tak mahu apa2 jenis filling, citarasa masing2

alhamdulillah..

Cerita Ramadhan 3

2011-08-16T13:55:00.000+08:00

Salam..

Lagi beberapa hari nak menjelang bulan Ramadhan..mak cik Ara sedang sibuk menyiapkan tempahan baju raya..

Kringgg!!

mak cik Ara: hello..

makcik Tini: hello Ara, assalamualaikum

mak cik Ara: waalaikumussalam..oh Tini..

mak cik Tini: tengah buat apa tuh

mak cik Ara: tengah jahit baju bla..bla...bla...

(owh..minta maaf ya, skrip perbualan terpaksa dipotong/dipendekkan oleh sbb panjang sangat...biasa la makcik2 kat kg kalau berbual, suma nak ditanya....oppss sori makcik..)

mak cik Tini: eh tolong tolong jahitkan baju melayu husband aku, aku dah siap potong suma dah tinggal jahit je (oh ya..husband Mak cik Tini adalah imam dikawasannya)

mak cik Ara: bole je, hantar la

mak cik Tini: berapa upahnya ye?

mak cik Ara: saya tak nak apa2 upah, saya cuma nak 'saham' sikit je nanti kat 'sana' nanti..(sambil senyum)

mak cik Tini: aa ok, nnti aku hantar

selepas itu perbualan ditamatkan (setelah dipendekkan cerita lagi..hehhe)

Selang beberapa minggu lepas tuh, mak cik Ara nih masih lagi tertunggu-tunggu..pelik pun ada juga..

Mak cik Ara: mana la Tini ni kata nak hantar baju..telefon pun tidak..nanti kang tak sempat pula emmm

tunggu punya tunggu, akhirnya

Kringgg!!!

Mak cik Tini: Hello Ara, assalamualaikum
Mak cik Ara: waalaikumussalam..haa Tini kata nak hantar baju, tak hantar2 pun
Mak cik Tini: ye lah, ko kata harituh, ko nak dapat 'saham', aku pun nak dapat 'saham' juga..lagi lagi ni husband aku punya baju (sambil senyum bercerita malu2..)
Mak cik Ara: (tergelak..)

hehehhehe....

p/s: watak dan suasana telah diubah mengikut citarasa penulis

'saham di sana' = saham akhirat

Cerita Ramadhan 2

2011-08-12T16:06:00.000+08:00

Salam..

Last week, jumaat..balik keje..jem..hari jumaat mmg dah biasa jem tambah lg ngan jem bulan puasa aduhai..2 jam perjalanan balik keje sahaja. 2 jam tuh masa yg diperlukan nak balik kg Serdang - Muar huhuhu bayangkan kalau sampai Muar dah leh berbuka kat kg dah hehehe 1st week puasa nih mmg tetiap hari jem masa balik..selalunya pergi je lalu tol, balik free tol, tapi bulan ni nampaknya mcm tetiap hari pergi-balik lalu tol..walau tol, tetap jem..~~ini bukan entry mengeluh hehhe~~

Bangun pagi Jumaat nak pergi kerja tuh, rasa macam alahai..aku rasa baru je balik keje, dah nak kene gi kerja lagi huhuhu ~~boleh plak mcm nih~~ bole terfikir-fikir lagi yg harini Jumaat ke kenapa tak Sabtu eh..hehhe penat punya pasal ~~penat jem~~..

Dan petang Jumaat tu mmg rasa sgt la penatnya kaki, tambah ngan penat hari khamis lum abis discharge lagi hehhe sampai rasa cam nak nangis tapi fikir balik, tak berbaloi aku nangis, kalau nangis bukan nya suma kete2 tu hilang, bukannya kalau aku nangis diaorg suma tuh bagi ruang jalan. hehehheheh jem tetap jem

Tengah jem nih, drive kat lane kanan sekali depan TUDM sg besi, leka-leka, fikir-fikir, syok sendiri..tiba-tiba...

"Kak!" dengar sbb aku bukak tingkap sikit

"Sapa la plak nih.." mula2 mcm malas nak toleh, tapi toleh gak lah..dengan anggapan bukan panggil aku ~~ni harapan sebenarnya~~. tak kenal lah...

Ada plak pemuda nih ntah lambai ke tunjuk isyarat bagus ke kat aku..eh? ntah aku ke kete depan ke kete belakang....betul2 tak pasti..entah boring kut agaknya...masa tu memang kete aku kat lane kanan, kete pemuda ni kat lane kiri bersebelahan dan nak dijadikan cerita, lane tengah memang kosong ~~lambat la tuh~~

Lepas je aku toleh, n dia sempat senyum sengih & tunjuk isyarat mcm isyarat bagus (kalau tak silap aku) tuh, tiba-tiba ~~lagi sekali tiba-tiba~~

Prakkkkkk!!...

owh...alamak...apa ni....cemana ni...senyap hati aku tiba-tiba...aduhai....

Kereta pemuda tu terlanggar kereta depan dia...huhuhu aku sempat tengok muka pemuda tu masa dia sedar yg dia dah terlanggar kereta orang...

cemana eh..fikir-fikir..sebenarnya tak tahu nak fikir apa...sama fikir sama teruskan perjalanan balik...:S

(taktau pada siapa pemuda tuh panggil, tak pasti kenapa dia senyum n aku fikir baik & anggap dia tunjuk isyarat 'good'/bagus tu betul ~~takkan lah tunjuk isyarat lain tapi senyum plak kan~~...yg pasti petang tu aku pakai snow cap atas tudung kepala ..emm tapi aku selalu buat cam tu pun, dan aku suka ~~yelah tau, kat sini mana ada snow hehe~~ ..emm pelik ke ntah)

dan mcm yg aku kata, 2 jam lepas office hour aku sampai la ke rumah hari tuh...

alhamdulillah sampai jugak kan...

Cerita Ramadhan 1

2011-08-08T13:15:00.001+08:00

Salam..

Beberapa cerita yg aku dan org2 terdekat alami, lihat & dengar..dan aku yg memang tak tahu nak describe panjang2 dan kesannya secara rasional & terus terang (kelemahan yg sedang cuba diperbaiki sejak dulu lagi), tapi hanya boleh letakkan disini untuk aku dan sesiapa je yg membaca nilai sendiri erti dan maknanya sebenar..yg penting supaya aku mengambil iktibar dan untuk mengingatkan aku setiap masa dan ketika terutama ketika aku hanyut dan terlupa..

Malam ke-2 solat tarawih (masjid upm)

Dalam perjalanan tergesa2 ke bilik air, azan isyak sedang berkumandang..berselisih dengan seorang yg rasanya kanak-kanak dalam umur 10 hingga ke 12 tahun di tempat pejalan kaki..tingginya lebih kurang separas bahu wanita yg tingginya 5" (kanak2 sekarang nampak lebih besar dari kanak2 zaman2 kecil dulu)...memakai telekung atas sahaja (tanpa kain telekung) tapi memakai seluar pendek atas lutut...berfikir sekejap tapi masih dengan terus berjalan ke bilik air, tak nak terlepas solat isyak berimam..

Usai isyak & tarawih 8 rakaat..terlupa berkenaan hal tadi..

Tapi, bertembung lagi dengan kanak-kanak tersebut ketika hendak menuju ke kereta untuk pulang, kali ini kelihatan juga bersamanya (mungkin) kakak dan ibunya..tergerak hati nak menegur..aku tak kuat, cuba lagi kuatkan hati..juga tak kuat..akhirnya mereka berlalu begitu sahaja...

owh...memang sangat lemah iman ini...Allah..

Tiramisu Cake

2011-07-29T18:03:00.002+08:00

Salam..
Tiramisu cake, resepi ambil kat sini ya..

hehhe walaupun sangat simple, dan mudah tapi rasa sangat sedap...tak serupa tiramisu kedai tau..

Ini kes tak sabar nak tunggu lama2 la nih...

Kek adalah buttercake..yes memang kek mentega akan keras kalau masuk dalam peti ais, aku pun tak suka masukkan kek dlm peti ais, sgt tak suka..tapi kek nih yg disalut penuh keliling dgn creamcheese tak keras. Aku potong pagi tuh nak tengok isi dalam...pastu kek yg aku potong tu, aku masukkan semula dalam peti ais dgn sebahagiannya terdedah, itu yg keras..tapii aku balik keje, kuarkan dalam 10-15 minit sesambil masak ke tengok tv ke, dah lembut semula utk dimakan..

Sila jamu mata..

Pulau Mabul 2

2011-07-28T22:39:00.001+08:00

Salam..
Sebenarnya gambar tak banyak sangat..sbbnya masing2 sibuk mandi, guna pun camera hp jd gambar2 bawah nih je yg aku nak letak...

Permandangan dari depan ScubaJeff petang Sabtu lepas snorkeling yg memfobiakan aku..huhuhu

Masa nih baru lepas snorkeling...1st time tu bagi aku yg takut masuk dlm laut nih...sekali bawak terus ke tempat yg bape meter ntah, lebih 4-5 meter rasanya..aduh...sgt takut..aku mmg tak tahu berenang..aku bole rasa sampai la nih rasa gerun dalan hati tuh...lastnya, tuorist guide tuh tarik aku untuk tengok coral tuh, sampai tertinggal adik2 aku jauh ke belakang..sama tengok tuh sama takut..huhu mana la nak menghayati....dia tunjuk lobster pun aku tak nampak...ada satu kali dia tunjuk sesuatu..aku angguk2 kepala je..sekali masa tarik kat permukaan tuh dia tanya 'nampak tak tadi?', aku tanya 'apa?'..dia kata 'penyu..' aku kata tak nampak...hahahhaha hampeh..buat malu sendiri je. Adik tu gelakkan je..pas sampai bot tuh aku terus naik layan phobia..huhuhu

Bot 1 Malaysia :)

Masa nih petang, lepas snorkeling..adik2 aku je yg mandi n main air..aku duduk je, gerun tak ilang lagi masa nih..

Tapak Sulaiman ada 6 jari..yg lain yg aku nampak suma ada 5 jari..ini pun adik aku yg tunjuk

Bahagian bawah Tapak Sulaiman..aku mula2 mcm takut2 nk pegang.tapi oke je..hehhe

Aku suka gambar ni..masa nih dah petang dekat 6.30pm..sana 6.30 dah maghrib..

Sunset..tapi ada awan pelindung plak..

Tempat kami menginap memang betul2 menghadap laut yg sangat luas..gambar sebelum masuk bilik mandi, solat n makan..

Malamnya pas solat2 suma, makan malam..pastuh kami di bawa round pulau mabul, pas balik kami duk bilik 'open table' sampai pagi, tak silap aku sampai kul 3, tu pun aku tak leh tido lagi..tp dapat gak lah tdo dalam 1 ke 1 1/2 jam..pas tuh bgun subuh..tak leh tido balik plak lagi..huhuh susah..

hehhe pagi Ahad pas subuh lepak2 dlm bilik, nak tido balik..tapi tak leh tido..pikir yg aku kena g snorkeling lagi huhu..kuar ke pangkin (etul ke pangkin?) depan saja2 nak tgok laut pagi2...nampak tak gelap tuh?..

Aku ada rasa risau sikit masa nih sbb aku ingat kalau esoknya sama macam nih, cemana nak balik..dah lah flight kul 10.30pg..emm tapi kejap je pikir..pastuh tak pikir dah..

Angin sangat kuat masa ni..dalam kul 6pg sana..(suasana mcm kul 7 kt kl)...waaahhh awan bersama2 hujan tu bergerak ke sini la....aiyooo

okeh...diorg lalu je tapi bawak angin n hujan hehhehe

Ombak2 kecik lepas hujan, dari bilik aku duduk..masa ni gerimis lagi, aku plak tak leh tido


Itu suma bukan rumah penginapan, itu semua rumah penduduk Pulau Mabul..

Masing kesejukan lepas ujan..duduk2 kat situ, macam tak tahan je tengok air..aku plak mcm taknak turun, tapi kena gak paksa..masa ni lah adik2 aku ajar cara2 mengapungkan badan, nak baring lah, nak berdiri dalam air lah...hoohoho yeahhh aku dah tahu buat!!!!

Wahhh pastuh baru bersemangat nk gi snorkeling lagi..hehhe dalam kul 9 lepas dalam lebih kurang 1 jam main air and snorkeling depan scubaJeff tuh, ada sessi snorkeling lg..kami naik bot ke tempat snorkeling tuh yg dari tempat tuh bole nampak scubaJeff kecik jerr...wahh baru aku leh snorkeling!!..wahh bestnyerrr wahhh..best!!tapi...adik2 aku ada tunjuk penyu..tapi..aku tak nampak ponnnnn...huh masalah tul lah.....tapi takpe aku nmpak coral cantek2, warna biru, hijau...ada yg besarrr huhuhu bestnyer..nk g lagi..

Pas snorkeling 1 jam, kitaorg balik n sambung snorkeling depan scubaJeff lagi, tapi kali nih mcm lagi seronok n best sbb air naik..wawawawa....lagi senang nk snorkeling...banyak coral dekat depan scubaJeff tuh, ada nemo jugakkk..dalam kul 12 baru kitaorg naik..mandi, open table jab, makan tengahari, rehat2 jap..masa nih dah rasa sakit2 badan..ahhahhaha

Petang tuh pas solat, gi jalan2 pulau ingat nk cari souvenir...jalan2 tengok2 last2 beli 1 fridge magnet jer hheheh

nampak tak y banyak2 tuh..tu ikan kecik2..kita org gi cari souvenir sampai ke satu tempat penginapan yg mahal, lupa nama dia..ikan nih kat bawah tempat penginapan tu la..

Pas balik round tuh kitaorg main air lagi, si Jul (pembantu Jeff) tu tnya kami nak belajar tak snorkeling tanpa guna safety jacket..wahh kami pun excited belajar..wahh best2..pastuh Jul ajar berenang guna 'kaki itik' plak..wahhh excited terlebih aku nih...kami suma try sendiri sampai ke maghrib...masuk mandi, solat, makan malam pastuh aku mmg dah tak larat...diorg open table pun aku tak join...huhuh sangat sakit2 badan aku..jadi tido je la sampai dekat subuh, bangun siap2 suma kemas2 tunggu bot kat depan...

wahhh tak tahan tengok air naik..cam best je kalau leh main air lagi...

Gambar depan scubaJeff pagi Isnin sebelum naik bot nak balik...

Dalam 6.15pg bertolak naik bot ke jeti Semporna..dalam 7.15 ke 7.30pg samapi jeti, Asbi pemandu van yg bawa kami ke sini Sabtu tuh jemput and mula2 pusing2 bandar semporna tuh kut2 ada kedai yg dah bukak nk tengok2 souvenir sket, tapi pagi sangat mana ada org nk buka kedai lagi kecuali kedai makan...terus bertolak ke airport Tawau..sarapan sana sekali..n beli keropok amplang, bole lah utk mak abah kami..n kami juga hehheh

Gambar dr dalam bot odw nak ke jeti Semporna dalam pukul 6.15 ke 6.30pg....

Alhamdulillah sampai rumah kami dalam area kul 3 pm..masing2 lepak...kepenatan..

wahhh seronok la rupanya snorkeling..patut adik aku sibuk ajak..cuma walaupun booking flight ticket utk 5 org termasuk adik ipar, tapi adik ipar tak leh pegi sbb kesian kat baby yg masa tuh bru nak masuk 4 bulan..xpalah, ada rezeki bila2 leh kita gi lagi jalan2...insyaallah..

A cup of Tiramisu - Blueberry filling..

2011-07-26T00:31:00.014+08:00

Salam...

Hehehheh sebelum puasa ni..buat la benda2 yg rasa2 macam nk makan..:)

kek adalah kek mudah, coffee chocolate cake, filling tu aku letak blueberry sikit..

Coffee Chocolate Cake

Sumber: Ozzy Cake D'Luscious

Bahan2:

125g mentega

120g gula

2 biji telur gred B

125g tepung kek*

20g serbuk koko*

1 st serbuk penaik*

1 st sodium bikarbonat*ayakkan bersama

1 st nescafe**masukkan ke dalam campuran tepung yg diayak, gaul rata

3/4 cawan air

Cara2nya:

1. Pukul mentega ngan gula sampai kembang

2. Bila dah kembang, masukkan telur satu per satu dan pukul sebati

3. Masukkan bahan2 yg diayak td selang seli ngan air (make sure tepung masuk akhir sekali supaya tak berketul2)

4. Masukkan dalam loyang yg dah beralas/gris, bakar 45min 180degC..

untuk Creamcheese

Sumber: Ozzy Cake D'Luscious

Bahan2nya:
250g creamcheese (aku guna Philadelphia) - biarkan di suhu bilik
130g gula halus
5g gelatin (halal)*
20g air panas* dilarutkan dan sejukkan
250g whipping cream (aku guna yg non dairy/utk topping)

Cara2nya:
1. Pukul creamcheese bersama gula hingga tidak berketul2
2. Masukkan larutan gelatin dan gaul rata
3. Masukkan Whipping Cream dan gaul sebati

Pastu, lapis kan kek-krim-kek atau buat cara mana yg korg suka, filling bole letak taknak pun takpe..simpan dalam petiais dan biarkan 6 jam atau lebih...

Korang bayangkan sendiri la rasa dia cemana..hehhe coffee chocolate cake, lapiskan ngan creamcheese, letak blueberry filling lapis lagi ngan creamcheese ngan kek..:D

hehhe...ada resepi tertentu yg letak air coffee atas kek sebelum lapiskan dengan creamcheese tuh, tapi aku lebih suka yg macam nih...emmm...tak sabarnya nak balik nak makan byk2..

Assorted Muffin...anyone?..

2011-07-25T12:47:00.002+08:00

Salam..

:D..jom makan muffin!! Pilih je nak yg mana satu hehehe

Buat semalam sambil basuh baju 2 lori..~~ok, aku tipu~~ buat dalam 25 ketul jd 4 jenis muffin..masing2 smlm suma mcm tak larat je nk makan sbb penat ~~tido hehhe~~ jadi hari ni kita berbuka dengan muffin!!

Chocolate Chip Muffin..

Kiwi Muffin..

And yg sangat sedap, ini dia Blueberry Muffin!!

O yeah..vanila muffin tak amik gambar banyak, tapi ada menyelit kat atas sekali tu..

Coklat Hantaran Pink-Putih

2011-07-23T00:37:00.004+08:00

Salam..ni k.Yus order lagi..sebelum nih k.Yus ada order tuk coklat hijau-putih ngan spiderman cake.

K.Yus minta warna pink-putih design yg sama macam coklat hijau putih tuh, cuma tukarkan bunga 5 kelopak ngan bunga tulip ~~hahha aku pun tak tau mould yg aku beli tuh mould bunga tulip, aku ingt bunga ros yg lum kembang hehhe :D~~

Filling Almond, Hazel nut ngan Blueberry..adehh..senget le pulok..tp aku dah betulkan sebelum delivery ya..

Banyakkan aku letak 'ozzy choc d'luscious' tu..huhuh fobia yg dulu tu tak ilang lagi..macam biasa, gambar letak bnyak2 walaupun benda yg sama.wahahhahha

Okeh, last2..kotak silver...

ingat nak buat muffin leh bagi sikit ke k.yus, tapi suma angan2ku musnah sbb tak sempat hehhe sbb tgok the blues main la harituh, pastuh sambung ngan Anissa episod last..huhuhu

aku pun teringin gak dah nak makan muffin nih..letak chocolate chip ke, filling blueberry ke kan?..emm sedapnya..

Thanks yg k.Yus sbb terus menyokong aku..:) harap coklat ini menepati citarasa sesiapa sahaja yg memakan dan yg memandangnya insyaallah

Chocolate - Hazel nut, Almond filling & The Blues...

2011-07-22T12:45:00.000+08:00

Salam, ni kawan adik aku order, may be untuk berniaga raya nih mungkin..rasanya masuk nih dah kali ke3 raya dia order, aku ingt tuk makan sendiri, rupa2nya bg kawan2 rasa...bagus betul la, semangat meniaga dia aku suka

Yang ni filling nya Hazel Nut..

Yang ni pula, ada almond dalamnya..

Special price from now till Hari Raya, RM20 for 30 pcs chocolate..1 box, 1 filling, 1 shape..

kawan adik aku amik sendiri kat umah td mlm, masa tuh aku mcm kalut2 sikit satunya sbb tengah makan, satunya lagi sbb tengah dok tengok the blues ngan tiger main...antara sedar ngan tak aku mcm cepat2 nk tutup pintu pagar. Lepas kawan adik aku dah jalan g kete baru aku perasan/terfikir yg aku ni mcm menghalau ke..hahhahha bengong!!...tak halau tau..aku cuma kalut nk tengok bola hahhaha sori aa dik (kalau baca blog ni la)

thanks ya dik (alamak, taktau nama sapa)

Pulau Mabul Sabah

2011-07-18T00:11:00.002+08:00

salam...

wahhhh lebih setengah bulan sudah takda post hehhehehe mood bercuti melancong tak ilang lg, ada lagi sikit sisa2 nih setelah aku halau pegi jauh2 sbb nk sambung bisnes coklat raya plak. kalau tak dihalau maunyer duk2 saja sama membayangkan keindahan laut, keseronokan snorkeling ~~takut giler aku kat laut mulanya~~ wahhahaha jadi oleh sbb tak da buat apa2 kecuali masak meehun goreng yg tawar mawar mggu lepas, aku letak lah beberapa ~~ciput~~ gambar yg bole dipandang ~~walau sebelah mata~~..

Ni penangan dr adik aku yg pompuan tulah ~~sorg je okeh adik pompuan aku~~, dah pernah di snorkeling kat Tioman, jd beria2 betul dia ajak aku snorkeling ~~aka melancong ke pulau mabul~~..huhu aku takuttt lagi2 bila diorg kata ada shark ~~kecut perut aku weii~~..pastuh bila ada promotion air asia dalam october 2010, terus je kitorg bincang2 nk book tak sbb masa tuh pegi balik Tawau total suma yg kena bayar cuma rm125 utk flight..Sok nya adik aku book tuk 5 org. fuh..baik tak abes lagi..time nih aku mmg tak leh lupa, flight g langkawi cuma rm7 je (tak termasuk tax & etc ya), pastuh masa aku berkira2 nk book jugak, esoknya dah takda huhuuhuhu cakap ngan adik aku, tu yg terus semua setuju nk book flight ke mabul...pastuh ding dong ding dong cari pakej, cari budget, kerja keras nk kumpul duit wahahhah dapat la pergi..

flight 9julai, 7.20 pagi, tapi biasalah kami2 nih, tau dah kena check in awal, pastuh 6.40am org dah panggil masuk flight, yg kami2 nih lum pun subuh lagi..apalagi berkejar2an lah di pagi hari..tapi takda la lewat mana pun..~~ramai je yg masuk lewat dr kami~~..hehhe seb baik tak kena tinggal. Ambil masa 2 jam 45 minit jadi dalam kul 10.05 tu sampai la ke Tawau..ding dong ding dong dlm setengah jam baru settle itu ini, g jumpa Asbi si pemandu van yg akan ambil kami bawa ke Semporna..amik masa dalam 1 jam lebih gak perjalanan dr airport Tawau ke Semporna..

pokok apa ntah tuh (mcm pokok keledek), tapi mmg bnyak ditanam kat lereng2 sepanjang2 ladang kelapa sawit tuh, ngan kat dalam ladang antara pokok2 kelapa tuh

Kiri kanan jalan penuh ngan ladang kelapa sawit ada selang seli gak 1 ke 2 buah umah. Sampai kat Semporna baru ada nampak anyak rumah2 penduduk sekolah kat kiri kanan jalan. Pastuh gi bayar siap2 pakej yg kami nak tuh (sebelum bayar deposit saja), gi makan tgahari dalam kul 1 pergi ke jeti nk naik bot plak..yg bot ni plak 2 kali kami tukar sbb rosak...huhuhuhu maknanya kami naik 3 bot nak ke pulau mabul. tapi 2 yg rosak tuh tak sampai ke tengah laut lagi masih dekat2 jeti tu lagi..takpalah, dah nak rosak plak bot abg tuh harituh..

Pemandangan sekitar di jeti Semporna

Then alhamdulillah bot ke-3 ok je terus sampai ke pulau mabul huhuhu 1st time aku rasa naik bot laju gini tau, lalu tengah2 laut tau macam ngeri pun ada, ada ombak2 jugak yg buat kn jadi terhentak2...aduhh..

tp xperience, takkan aku nak suh abg bot tuh perlahankan bot pulak...masa tulah aku bole ukur tggi ombak tuh, bayangkan kalau 10 meter tinggi mana uish..insaf..

Alamak, takda pulak gambar Scuba Jeff yg takda org...hehhe takpa bole google je

dalam kul 2.30 pm sampai ke Scuba jeff tempat penginapan kitaorg (biasanya 1 jam sahaja dr jeti semporna ke mabul), ktorg masuk bilik. Pada aku yg tdatang tanpa apa2 expectation, tempat ni memang sediakan yg basic, dalam bilik ada disediakan katil n tuala, 2 bilik air diluar, ada surau pemiliknya melayu asal org N9. Pas solat suma kul 3.30pm kata ada snorkeling..wahhh takut...tapi kena lah bersiap gak..takkan aku nk tggal sorg2 tido kat bilik kan ~~ada gak pikir camtuh hehhe~~

ala...penat la plak..sbb tuh aku taknak menulis, nnti suma aku nk masukkan, setiap sudut, setiap inci kalau aku tahu bapa kaki lebar jalan situh pun aku nk masukkan..uish..sementara tuh tgok ni lah..

Pemandangan dari atas anjung Scuba Jeff..jernihkan air nya..waaa bestnya..nk g lagi..

Kek Hantaran Putih Merah

2011-06-30T00:05:00.001+08:00

Salam..

Pesanan dari Izat pernah pesan kek sebelum nih kat sini.

Moist chocolate cake, filling chocolate cream + blueberry..

Terima kasih banyak2 ye Izat..n ko juga jelan.

Cartoon Cake - Pooh and the rainbow

2011-06-28T00:35:00.001+08:00

Salam..

Order kek ni dr Noly juga..Hannys birthday girl nak kek yg colorful...

sama macam Princess Cake juga kek dalam adalah Moist choc cake dengan filling krim chocolate + blueberry

Harap Hannys n family suka ngan kek nih..harap juga kek ni cantik dan sedap sepertimana citarasa si pemakan dan yg memandangnya..insyaallah..

Terima kasih banyak2 Noly ya..

Princess cake

2011-06-27T12:35:00.015+08:00

Salam..

kek dalam adalah moist chocolate cake, dan filling krim chocolate + blueberry..

tengok je lah gambar setiap sudut nih. aku letak sbb nnti aku yg tak ingat rupanya cemana hehhe

Happy birthday Hannys ya..

Rantai takda, gelang takda, cincin takda, anting2 pun takda. Princess ni terlupa nak pakai wahahhaha

Thanks Noly..harap Noly gembira dengan kek ni..

Noly order 2 biji kek, jadi lagi satu publish tomorrow lah ya..

Lagi coklat hadiah 12 pcs

2011-06-24T17:35:00.004+08:00

Salam..

Ini lagi satu coklat yg mamapipie pesan last week..

tima kasih ya adda..

Coklat hadiah 12 pcs

2011-06-23T12:35:00.000+08:00

Salam..

Coklat nih mamapipie pesan sebagai hadiah untuk sesiapa yg dapat capture 100,000 kat blog beliau di sini.

Hadiah ni aku pos terus kepada si pemenang, satu di batu caves, satu di terengganu sana..

alhamdulillah yg batu caves nya selamat sampai dan coklat juga dlm keadaan baik. tapi yg terengganu nya tak dapat respon lagi, harap2 suma coklat2 tuh dlm keadaan baik..

Sedia untuk di hantar..

bahagian dalam diletakkan bubble air wrap begitu juga dengan bahagian luar kotak coklat tuh sebelum di bungkus..alhamdulillah siap..

kepada sesiapa yg berminat, leh email or sms aku ya..tima kasih banyak2 ya adda..

Kek Velvet Lapis Coklat aka kek apollo home made :D

2011-06-21T11:06:00.000+08:00

Salam..

hehe resepi kek ambil dari sini. dah dua kali buat, kek mmg lembut pada aku ada iras2 kelembutan kek span. tapi resepi asal guna teknik mengukus, aku kan takda pengukus jadi aku bakar suhu 17-175degC. dan yang kali ke-2 aku tak guna telur dari peti ais, hheh guna telur biasa kat suhu bilik je..

Aku balut kan dgn ganache hehhe diorg kata mcm apollo..

nampak padat kan, tapi lembut sebenarnya..

Coklat 18 pcs.. :)

2011-06-20T13:05:00.000+08:00

Salam..
Coklat 18 pcs, harga rujuk di sebelah kanan blog ya..hadiah boleh, door gift juga boleh

Penutup yg transparent atau lutsinar..

Buttercake & alunan kasih

2011-06-13T10:33:00.000+08:00

Salam..
order hujung minggu..hehhe ~~ada eh?~~...saiz loyang 6x6"..

Resepi sama cam marble buttercake sini (1/2 adunan), cara2 alunan belajar dr blog maklang di sini ya..

Terima kasih banyak ana..

Donut kentang

2011-06-10T00:33:00.002+08:00

Salam..:) senang dan mudah

hehe resepi sama cam sebelum nih, resepi asal dari blog Ros Jintan Manis dan aku ambil dari blog Kak Tun Rabiatun@Sweettouch

Donut Kentang

[by Ros Jintan Manis sumber: Rabiatun@Sweettouch]

Bahan2nya:

250 gram tepung gandum

80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek (lebih kurang 2biji kentang saiz kecil) ---1bj kentang kecil cukup bg aku ~70g)

2 sudu besar susu tepung/skim milk ---takda, jd tak letak

1 biji telur ( dipukul sedikit)

80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam ---aku terus letak 80g heheh

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis (1 1/2 sudu kecil)

1/2 sk esen vanila ---aku tambah

(susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sangat, nanti donut meresap minyak bila digoreng)

Caranya:

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan. ---aku guna mixer yg whisk bentuk spiral tuh jer

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam. ---aku tutup ngan tuala basah

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.---aku tekap guna cetak donut

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. ---aku guna gula icing

Tu kes tak rajin nak golek2kan, jadi ayak je gula icing atas tuh...aku guna cetak donut yg sangat kecik, dapat dalam 34-35 ketul donut2 kecik&comel2 lebih kurg 5-6cm jer...yg mana bila org besar2 makan tak sempat rasa dah takde dlm mulut..aku buat mlm, pastuh tekap guna cetak terus simpan dlm peti ais, pg kuarkan n biar dlm 1 jam n goreng bawak g keje..

Coklat biru putih lagi..hehhe

2011-06-07T16:02:00.001+08:00

Salam..

Coklat 12 pcs, harga rujuk di tepi belah kanan blog ya..boleh dijadikan hadiah or door gift juga boleh..

Terima kasih..

Marble Buttercake II

2011-06-07T10:33:00.001+08:00

Salam..

Marble Buttercake lagi, pesanan dari officemate. Resepi kat sini. Thanks ya

Terus pening kepala tengok gambar ni

2011-06-06T15:16:00.001+08:00

Salam..

korang nilaikan sendiri..
1. lihat ini di sini

2. then, ke sini (emm tak payahlah link, tengok je lah gambar)

3.untuk tambahan, terus ke sini (tak payah link, tengok je gambar)

Pendirian aku:

design/corak2 coklat adalah limited/terhad. aku juga membenarkan sesiapa sahaja untuk meniru atau mengikut design atau corak dari blog ini.. nak ambil gambar dari blog ni, ambillah..silakan...TAPI janganlah ambil gambar dan buang/potong/cut blog address yang ada dalam gambar tersebut...huh....sgt sakit kepala..Aku tak marah..cuma..huh entah...takpa lah...

Tindakan aku:

- ya..aku dah hantar email minta si pemilik blog keluarkan gambar dari blog nih dan gantikan dengan gambarnya sendiri..tunggu je lah cemana..

- dan ya..aku tidak menyalahkan..malah ada sedikit rasa teruja ~~ecececeh~~ sbb gambar aku ada org nak guna wahhahah..takpalah semoga rezeki aku lebih murah dan berkat, begitu juga rezekinya juga lebih murah & berkat..amiin (korang amiin kan tau..!!--~~ini adalah satu paksaan wahahha~~)

Marble Buttercake

2011-06-02T12:56:00.004+08:00

Salam..heheh lama ye takde entry, bak kata mamasyafi asyik coklat biru jer hehhe ok yg ni tgok kaler lain plak wahahhaha

Ni ambil resepi CMG lagi. Resepi ni sangat best. Pada yg nak lihat resepi asal, sila ke sini dan yg bawah nih aku ada ubah sikitttt je..ikut apa yg aku buat ngan bahan2 yg ada..

Marble Buttercake

by OzzyOrange9768

Sumber Asal: Mat Gebu

Bahan2nya:
300 g mentega

280 g tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*
1 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
5 biji telur gred A --- aku guna Gred B
1 camca besar ovallate
250 g gula halus
30 g gliserin**

20 ml air **--- aku guna 50 gm air

Caranya (loyang 9x9):

1.Putar mentega hingga pucat, pada speed sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan alihkan ke dalam mangkuk lain.

2.Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, masukkan gula halus dan ovallate, putar hingga rata. Masukkan kelima2 biji telur, dan putar pada kelajuan tinggi hingga telur kembang dan kental.

3.Perlahankan sedikit speed dan masukkan adunan 1 sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan masukkan bancuhan air + gliserin, gaul rata.

4.Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 55 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2.

CikMat kata :- Kalau tak de gliserin, abaikan gliserin dan air, ganti dengan 50 ml susu cair atau whipping cream. Pasal perisa dan pewarna untuk marble tu boleh ikut citarasa masing2. Oven perlu dipanaskan 10 minit sebelum membakar kek.

Thanks ya CMG for the marvelous recipe..

selalu aku guna susu cair, tp kali ni takda stock plak, jd aku gantikan je lah ngan air, whipping krim pun takda apalagi gliserin..ni adalah resepi yg sama aku guna untuk buat kek2 ini dan ini. sebelum tu ada gak buat beberapa kali yg marble tapi ada gambar yg tak memberangsangkan, dan ada gak yg aku cam malas je nk amik gambar..tp ya..try la resepi cmg nih, mmg sedap insyaallah lagi satu aku guna utuk buat mango cheesecake kat sini. hehhee

Coklat Hantaran Biru Putih

2011-05-26T13:55:00.006+08:00

Salam..

Coklat hantaran order dari Sally..

Semua filling mocha... :D

Tema hantaran sebenarnya 'Biru Subaru' (@ caldina/swift/sewaktu dgnnya -- ni aku yg tambah wahahha sampai pening cari ribbon sbb banyak sgt warna biru ~~dalam kepala aku~~), fikir punya fikir, jadi mcm nih. sbb kalau ikat cam ribbon biasa, terlalu la tak kena

lagi satu..

Harap2 Sally suka, dan lg satu yg penting, pengantin juga suka :)..terima kasih banyak2 untuk Sally..oppss lupa...mcm biasa yg ini utk Sally makan sbb yg order sebelum nih takda sample untuk dia rasa hehehhe

Thanks again..alhamdulillah

Moist Eggless Chocolate Cake & 'mocha sauce'...

2011-05-25T12:35:00.003+08:00

salam..:) hehhe

resepi refer kat sini, ada backlink ke resepi asal..

ada tasik 'mocha sauce' atas kek..

sila lihat lagi...makan bersama 'mocha sauce' itu...:D

Door gift coklat - tema gold II

2011-05-16T11:27:00.001+08:00

Salam..mula2 sekali terima kasih kpd sapa sahaja yg datang sini.ermm...taktau nk cakap atau bg intro panjang-panjang..jadi terus kepada tajuk utama

Ni order dari kak Jun untuk cikgu anak2nya sempena hari guru, 30 boxes coklat untuk dijadikan door gift.

Harga coklat nih ada disebelah kanan blog :)..suma aku buat kan bentuk & kedudukan yg sama kecuali coklat dibelakang rama-rama tu ada 2 bentuk shell ngan crown. Filling hazel nut, almond, almond nib dan blueberry.

Thanks ya kak Jun..

Baked Oreo Cheesecake wahahha

2011-05-11T12:35:00.001+08:00

Salam..akhirnya, aku buat gak kek nih...!!

emm memang sedap makan sejuk2...emmm...sedapnya...resepi asal dari Mat Gebu..heheh tapi aku buat 3/5 dari resepi asal..aku ganti blueberry ngan oreo, letak biskut sebagai base dan beberapa lg (^_*) ~~sesuka hati aku je yer~~...sesiapa nak rujuk resepi asal boleh ke blog Mat Gebu di sini. kek ni aku guna 2 bungkus biskut oreo..

Baked Oreo Cheesecake
sumber asal: MatGebu
oleh: OzzyOrange9768

Bahan2nya:
2 bungkus biskut oreo (137 g x 2 bungkus)*asingkan krim dan biskut

Base biskut-----------------------

134-140 g biskut oreo (blend sampai halus dan tidak berketul2)

60 g mentega (dicairkan)

Krim-----------------------

300 g cream cheese

30 g gula halus

krim biskut oreo

120 g uht whipping cream

3 biji kuning telur

72 g tepung superfine

1/2 st esen vanila

10 keping biskut oreo (tanpa krim) *dipatahkan dan dirama

3 biji putih telur

70 g gula halus

secubit baking powder

Caranya:

1. panaskn oven pd suhu 150degC. Gris loyang 8" (spring form) & alas dengan aluminium foil didasarnya. alaskan juga bahagian luar loyang dengan aluminium foil (aku buat sampi 3 lapis sbb fobia air masuk dlm kek..huhu)

2. satukan bahan2 untuk base biskut sehingga sebati dan masukkn dalam loyang. tekan2 sehingga rata dan mampat. bakar 15-20 minit.

-----------------------

3. satukan cream cheese, gula dan krim biskut oreo. putar hingga lembut dan tak berbintil2.

4. masukkan whipping cream. putar sehingga licin.

5. masukkan kuning telur dan putar sebati.

6. masukkan tepung gandum dan esen vanila. putar sehingga tidak berbintil2.

7. masukkan biskut oreo. putar sedikit. ketepikan.

-----------------------

8. dengan perkakas yg bersih (yg penting bersih dari minyak), putar putih telur, gula n baking powder sehingga kental..proses nih lebih kurang ambil masa 7-10 minit.

9. masukkan adunan 8 ke dalam 7 sedikit (lebih kurang sesenduk), gaul secara kaup balik hingga rata. masukkan lagi adunan 8 dan ulang hingga habis. tuang ke dalam loyang yg ada base bikut td.

10. bakar secara bain marie selama 90 minit. pastuh bila dah masak, biar dalam oven, buka pintu sikit tanpa alihkan air selama lebihkurang setengah jam. then kuarkan n simpan dalam peti sejuk 4-5 jam...baru sedap makan heheh

Vanila Muffin & Choc Chip

2011-05-09T18:10:00.001+08:00

salam, susulan dari order last week, ni officemate yg lain pula order untuk makan2..

Spiderman & Oreo Cheesecake

2011-05-08T07:06:00.002+08:00

Salam..order dari kak Yus lagi..sebelum nih kak Yus ada order coklat hantaran hijau putih..kali ni order birthday cake plak, Baked Oreo Cheesecake..

untuk birthday anak kak Yus, adik Aqasyah..:) Happy Birthday Aqasyah

Harap2 kak Yus & family terutama aqasyah gembira ngan kek nih. Kek keju sangat sedap dimakan sejuk, tapi sbb ada edible image, aku bgtau kak Yus tak yah masuk peti ais, takut gambar kembang..tengah tunggu feedback kak Yus cemana..~~jeng jeng~~....

Tiba2 masa buat kek nih terasa nak makan pulak..cemana nih...?..huh..

Vanila Muffin & Choc Chip

2011-05-07T18:23:00.000+08:00

Salam, muffin order untuk jumaat semalam dr officemate.

Thanks ya..